منتديات وهج الذكرى

منتديات وهج الذكرى (https://www.wahjj.com/vb/index.php)
-   أطباق موسمية (https://www.wahjj.com/vb/forumdisplay.php?f=83)
-   -   برياني الدجاج الروب (https://www.wahjj.com/vb/showthread.php?t=24264)

حلا في حلا 12-07-2017 06:28 PM

برياني الدجاج الروب
 




المقادير

بهارات مشكلة لتتبيل الدجاج, ملعقة صغيرة
كركم لتتبيل الدجاج,0.50 ملعقة صغيرة
ملح حسب الرغبة لتتبيل الدجاج,
دجاجة مُقطعة لثمان قطع ,
حلقات بصل مُحمَّرة ,2 بصلة
محلول ماء الزعفران , فنجان
أرز بسمتي مسلوق وناضج ,3 كأس
لبن روب "زبادي" ,1.50 كأس
بهارات البرياني المشكلة , ملعقة صغيرة
كركم ,0.50 ملعقة صغيرة
لومي مثقوب ,3 حبة
كزبرة طازجة مفرومة ناعم,2 ملعقة كبيرة
بقدونس طازج مفروم ناعم,2 ملعقة كبيرة
طماطم مفرومة ناعم,2 حبة
كمون حب صحيح , ملعقة كبيرة
قرفة أعواد صحيحة ,3 حبة
هيل حب صحيح , ملعقة كبيرة
كزبرة حب صحيح , ملعقة كبيرة
قرنفل حب صحيح , ملعقة كبيرة
فلفل أسود حب صحيح , ملعقة كبيرة
بصل مفروم ناعم,4 حبة
سمن ,3 ملعقة كبيرة
رأي ثوم مهروس مع قطعة زنجبيل طازجة ,




طريقة التحضير

- يُبهَّر الدجاج بالبهارات المشكلة، والكركم، والملح، ثم يُقلى حتى النضج.

- تُدَّق البهارات الصحيحه بالهاون قليلاً.

- يُحمَّر البصل في السمن، ثم يُضاف معجون الثوم والزنجبيل المهروسين، ثم الدجاج المقلي، والبهارات المدقوقة، والطماطم، والبقدونس، والكزبرة، ويُحرَّك ثم يُضاف لبن الروب، واللومي، والكركم، وبهارت البرياني، ويُحرَّك ويُترك على نارٍ هادئةٍ لمدة 10 دقائق إلى ربع ساعة، مع التحريك بين فترةٍ وأخرى.

- يُوضع في القدر نصف كمية الأرز ثم الخلطة السابقة ثم باقي الأرز، وتوضع فوقهُ حلقات البصل المُحمر، وفنجان ماء الزعفران، ثم نُغطي القدر ونضعهُ على نارٍ هادئةٍ في الفرن مدة 40 دقيقة، وعند التقديم يُقلَّب جيداً ويُقدَّم ساخناً وبالصحة والعافية.


نزف قلم 12-07-2017 10:00 PM

فيضَ مَنَ الجَمــالْ الَذي سكبتهْ
تِلَكَ الَـأنــاملْ الَاَلمَــاَسيَةَ ..!
طًرّحٌ مٌخملَي ..,
كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا
يعطَيكـً العآفية ..ولـآحرَمنآ منَكـً
بإنتظَآرَجَديِدكًـ بشغفَ
http://www.dianmeng.com/moban/tupian...0204490089.gif

همس المطر 12-09-2017 12:12 AM

سلمت يمناك ع الوصفة الشهية
أنتظر جديدك بكل شوق
ودي وشذى وردي

ريماس 02-24-2018 07:41 PM

يسلموووو ع الوصفة
459:

البرنس رامى 02-24-2018 11:26 PM

احلا بريانى من حلا

لو كان مدعوم بالصور كان اشهى

شكرا للطريقة حلا فى حلا 76:

النايفه 03-21-2018 09:44 PM

سلمت أناملكِ الذهبية عالطرح الرائع
الذي أنار صفحات منتدانا
بكل ماهو جديد لكِ مني أرق وأجمل التحايا
على هذا التألق والأبداع

ملكة الحنان 02-04-2021 02:26 PM

رد: برياني الدجاج الروب
 
يمي طبق رائع تسلم ايدينك يارب
ويعطيك ربي العافيه على هذاالتميز

وسلمت اناملك المتألقه لروعة طرحها.

الجوري 03-31-2021 09:38 PM

رد: برياني الدجاج الروب
 
عاشت الأيادي

يسلمووووو على الوصفة

اسير الذكريات 03-18-2022 09:25 PM

رد: برياني الدجاج الروب
 
..
عطآآآء بآذخ
متصفح رائع في كل شيء
ومتوج بالجمآل
سلم لنآ هذآ الإبدآع
لكم أرق التحآيآ
وأعذبهآ
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_14025248457.gif

احمد الحلو 03-19-2022 03:48 PM

رد: برياني الدجاج الروب
 
طرح مميز وانتقاء ثري جُزيت خيراً

جهد رائع سلمت الايادي

تحياتي القلبية وسوسنتي الحلوة

احمد الحلو



الساعة الآن 02:06 PM بتوقيت الرياض

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم فني استضافه مواقع سيرفرات استضافة تعاون