مكرونة محشية باللحم والجبــن
المقادير : • 4 ملعقة صغيرة زيت زيتون • 1 حبة بصل مفرومة خشن • ½ كيلو لحم مفروم • ملح وفلفل أسود • 1 علبة مكرونة إسطوانية • 400 جرام جبن ريكوتا كاملة الدسم • 3 كوب جبن موتزريلا مبشورة • 1 كوب جبن بارميزان • 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم • 2 فص ثوم مفروم • 3 كوب صلصة مارينارا • 2 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة طريقة التحضير : · سخنى ملعقة صغيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ثم اضيفي اللحم المفروم وتبليه بالملح والفلفل الأسود ويطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج ثم ابعديع عن النار واتركيه ليبرد . · قومى بسلق المكرونة فى الماء المغلى المملح لمدة 4 : 6 دقائق على الأكثر ثم صفيها واتركيها لتبرد على صينية مدهونة بالزيت . · فى هذا الوقت قومى بخلط الأجبان وهى (2 كوب من الجبن الموتزريلا مع نصف كوب من الجبن البارميزان والجبن الريكوتا ) . · أضيفي إلى خليط الجبن اللحم المكفروم و البقدونس والثوم المفروم وقلبي مكونات الحشوة مع بعضها البعض بشكل جيد جداً . · ضعى خليط الحشوة فى كيس حلوانى ( قمع التزيين ) ثم قومى بحشو المكرونة من الداخل كما هو موضح بالصورة . · ادهنى صينية بايركس مستطيلة بملعقتين صغيرتين من الزيت ثم وزعى فى قاعدتها كوب ونصف من صلصة المارينارا بعد ذلك رصى المكرونة المحشية فى طبقة واحدة . · وزعى ما تبقى من الصلصة فوق المكرونة ثم ما تبقى من الجبن على السطح ( 1 كوب جبن موتزريلا + ½ كوب جبن بارميزان ) . · ضعى مكعبات الزبدة على سطح صينية المكرونة ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت حتى تغلى الصلصة وتظهر الفقاعات على جانبى الصينية . · بعد أن تغلى الصلصة يتم إستكمال خبزالمكرونة لمدة 30 : 35 دقيقة . · انتظرى لمدة 5 دقائق حتى ترتاح المكرونة ثم قطعيها وقدميها بالهنا والشفا . |
وصفه ممتازه
يعطيك العافيه تسلم الانامل عساك عالقوه |
الــود ممتنــة لروعــة حضورك .. |
وصفة شهية ومجهود رائع غاليتي
يعطيك ألف عافيه تحياتي لك |
يعطيك العافيه على
هذا الموضوع الراقي تحياتي لك انتظر جديدگ |
همـــي
آسعدني حضورك آلف شكـــر .. |
عاشق القصيد
آسعدني حضورك آلف شكـــر .. |
ماشاءالله
طرح بمنتهى الروعه والجمال سلمت الايادي الف شكر لك ع جهودك المميزه يعطيك العافيه |
خالــد
ممتنـة لحضورك الرآقي . |
من يد مانعدمها
دوووم روعة العطاء |
الساعة الآن 05:17 PM بتوقيت الرياض |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم فني استضافه مواقع سيرفرات استضافة تعاون