منتديات وهج الذكرى - بسكويت البندق بالشوكولاتة

منتديات وهج الذكرى (https://www.wahjj.com/vb/index.php)

- ♫ عنـاقيـد شهـية ♫ (https://www.wahjj.com/vb/forumdisplay.php?f=92)

- - بسكويت البندق بالشوكولاتة (https://www.wahjj.com/vb/showthread.php?t=34165)

بسكويت البندق بالشوكولاتة

http://www12.0zz0.com/2021/04/14/19/528119146.jpg

المقادير
- مكوّنات الحشوة :

معجون الشوكولاتة بالبندق : 2 ملعقة كبيرة
الشوكولاتة : 200 غم
بندق : نصف كوب (مفروم فرماً خشناً)
بندق : نصف كوب (مُحمّص ومفروم فرماً خشناً)
حليب مكثف محلى : علبة
- بسكويت : 2 كوب
- الزبدة : 100 غراماً
- الزبدة : ربع كوب

طريقة التحضير

-امزجي البسكويت مع الزبدة ثمّ رصّي العجينة في صينية للخبز مستطيلة واخبزي في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 6 دقائق.
-أخرجي الصينية من الفرن لتبرد وتُصبح بحرارة الغرفة العادية ثمّ توضع في البراد لمدة 10 دقائق.
-ضعي الحليب المكثف المحلّى مع الزبدة في قدر غير لاصقة.
-اطهي المزيج مع التحريك على نار خفيفة لمدة 6 دقائق أو حتى يكتسب الكراميل لوناً ذهبياً فاتحاً ويصبح كثيفاً.
-ارفعي الكراميل عن النار ويُضاف معجون الشوكولاتة بالبندق ويُحرّك حتى يذوب ويمتزج بالكراميل.
-اسكبي مزيج الكراميل فوق قاعدة البسكويت الباردة. ثم ضعي المكونات جانباً حتى تبرد تماماً.
-ذوّبي الشوكولاتة في وعاء فوق ماء موضوع على نار خفيفة ثمّ أضيفي البندق المُحمّص. ووزّعي مزيج الشوكولاتة الذائبة فوق تغليفة الكراميل وتوضع في البراد لتجمد تماماً.
-تُقطّع إلى مربّعات وتُقدّم