منتديات وهج الذكرى

منتديات وهج الذكرى (https://www.wahjj.com/vb/index.php)
-   ♫ عنـاقيـد شهـية ♫ (https://www.wahjj.com/vb/forumdisplay.php?f=92)
-   -   كباب ولا آحلى (https://www.wahjj.com/vb/showthread.php?t=27849)

شموخ الكلمة 05-03-2019 03:21 PM

كباب ولا آحلى
 

https://up.graaam.com/forums/265416/01389634048.jpg

https://forums.graaam.com/up/uploade...1266243903.gif



1 كيلو لحم مفروم
( 1 كيلو لحم + 4/1 كيلو دهن ضأن)
1 بيض
1 كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة شطة
ملح وفلفل

https://forums.graaam.com/up/uploade...1266243903.gif

يُخلط اللحم مع البيض والبقدونس ويُتبل الخليط بالملح والشطة في وعاء عميق.

يُوضع بأسياخ الشواء مع مراعاة إستخدام أسياخ عريضة، ويوزيع اللحم بإنتظام على السيخ حتى لا يسقط اللحم فور وضعه على الشواية.

تُرص الأسياخ على سطح شواء ساخن لمدة 4-5 دقائق ثم تُقلب على الناحية الأخرى ، تُترك حتى تمام النضج.

يوضع الكباب فوق الخبز في طبق التقديم،
ويقدم مع البرغل الناضج والطماطم والفلفل المشوي أو مع الأرز وسلطة شرائح البصل الأحمر مع السماق.

يمكن استخدام خليط من اللحم الضأن والبقري أو احداهما.

عادة ما يستخدم معجون فلفل أحمر تركي
لكن عوضا عنه يمكن اضافة الشطة أو البابريكا الحارة أو يفرم فلفل أحمر ناعم ويضاف لخليط اللحم.

شموخ الكلمة 05-05-2019 01:09 PM

103:

عاشق القصيد 05-05-2019 04:41 PM

موضوع في قمة الروعه لطالما كانت مواضيعك متميزة لا عدمنا التميز و روعة الاختيار
تحياتي لك
انتظر جديدگ

نادره 05-15-2019 05:12 AM

من يد مانعدمها
يسلموووو

شموخ الكلمة 05-17-2019 03:58 PM

عاشق القصيد // ممتنة لروعة حضورك
57:


شموخ الكلمة 05-17-2019 04:01 PM

نادرهـ // ممتنة لروعة حضورك
57:

خـ ـــ ااــ ــد 05-23-2019 03:43 PM

طرح رائع
تسلم يمينك ولا ننحرم من مواضيعك
الرائعة والجميله
عوافي

شموخ الكلمة 06-08-2019 01:06 AM

خالد / شكراً لحضورك الرآقي402:

النايفه 06-13-2019 09:36 AM

https://www12.0zz0.com/2019/06/13/09/871894692.gif

إحساس حرف 06-13-2019 11:50 AM

شموخ الكلمه

يعطيك العافيه


تسلم اناملك

تحياتي و احترامي


الساعة الآن 08:03 AM بتوقيت الرياض

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم فني استضافه مواقع سيرفرات استضافة تعاون