قطايف رمضان ..
 

قطايف رمضان

http://forum.mn66.com/imgcache/2/58066alsh3er.gif

المقادير :
كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه :

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .

تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً
حتى تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .

http://forum.mn66.com/imgcache/2/58067alsh3er.gif

بعد عمري والله روقة
كان بودي اعرف
ولكن اكو عجينة جاهزة واقدر احشيها من عيوني
ولو جم روووقة عندناااا ..:)

تسلمين يا بعدهم لاحلى حضور وتفاعل ..
لك من الاعماق ودٍ خالص ..



http://i23.servimg.com/u/f23/11/23/43/35/thanks32.gif

واوووووووووووووووووووووووو
صحتين وهنااا
بالعافية غناتي ..
شكلها لذييييذة وحلووة
تسلم الايدي والروح الحلوة يالغلا
اشكر ردك الجمي لالعبق
لاحرمت تواصلك المميز ..
دمتي تبالقك ..



http://i23.servimg.com/u/f23/11/23/43/35/thanks32.gif

تسلمين يا بعدهم
لاهنتي ابتسامة لروحك العالية ورقيك ..
اشكرك من اعماقي ..

http://i23.servimg.com/u/f23/11/23/43/35/thanks32.gif

وهج انا القطايف الي اعملها ما اقليها ما احب الزيت :)

واحمرها من الوجهين بس الاعلى خفيف وبعدين اسكر طرف منها وهي ساخنه واحشيها قشطة والسكر والفستق وتقدن مع الشيرة