منتديات وهج الذكرى

منتديات وهج الذكرى (https://www.wahjj.com/vb/index.php)
-   ♫ عنـاقيـد شهـية ♫ (https://www.wahjj.com/vb/forumdisplay.php?f=92)
-   -   دجاج بارميزان كاربونارا (https://www.wahjj.com/vb/showthread.php?t=23523)

شموخ الكلمة 11-04-2017 02:06 PM

دجاج بارميزان كاربونارا
 
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:black;border:5px outset darkred;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]



https://albawabacdn-albawabamiddleea...y-Parmesan.jpg

دجاج بارميزان كاربونارا
دجاج بارميزان كاربونارا ببساطة هو شرائح الدجاج الذهبية مع صلصة كاربونارا اللذيذة.
المكونات:
للدجاج:
2 صدور دجاج بلا جلد، مقطعة افقيا
2 ملاعق كبيرة من الدقيق
3 ملاعق كبيرة الجبن البارميزان الطازج المبشور
1 ملعقة صغيرة ملح
فلفل اسود
للصلصة:
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

2 ملعقة صغيرة زبدة (أو الفرعية مع النفط)




8 أوقية | 250 غرام لحم مقدد، مقطع إلى شرائح
1 بصلة صغيرة، مفرومة
6 حصوص كبيرة من الثوم، مفروم ناعما
1 ½ أكواب كريمة دسمة
½ كوب جبن البارميزان المبشور الطازج
½ ملعقة صغيرة نشا الذرة مختلطة مع 2 ملعقة صغيرة من الماء
الطريقة:
يتبل الدجاج مع الملح والفلفل. في وعاء ضحل، يخلط الدقيق وجبن البارميزان. تغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق. مع التخلص من الفائض.
يسخن الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة أو مقلاة حديدية جيدة التحضير على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب الزبدة وتسخن المقلاة. تقلى قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية على كل جانب، تطبخ لمدة 4-5 دقيقة لكل جانب، بالاعتماد على سمك الدجاج.
تضاف شرائح اللحم المقدد إلى المقلاة وتقلى حتى تصبح متموجة. يصفى الدهن، ويحتفظ بحوالي 1 ملاعق صغيرة في المقلاة. يضاف البصل والثوم ويقلى حتى يصبح البصل شفافا (حوالي 1 دقيقة). تخفض الحرارة وتضاف الكريمة. تترك الصلصة حتى تغلي؛ يتبل مع القليل من الملح والفلفل. يضاف جبن البارميزان، وتترك الصلصة حتى تنضج حتى يذوب جبن البارميزان قليلا. (إذا كانت الصلصة سائلة جدا، يمكنك إضافة خليط نشا الذرة / الماء في وسط المقلاة ومزجها مع الصلصة.
إضافة الدجاج مرة أخرى الى المقلاة للتقديم.
تقدم مع الخضار المطهوة على البخار (البروكلي و / أو القرنبيط)، مع المعكرونة المفضلة لديك أو الأرز.
[/ALIGN]
[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

همس المطر 11-04-2017 02:29 PM

شكلها بتشهي :sm146:
تسلمين غاليتي ع الوصفة الشهية
بوركت جهودك
لروحك الجنان

شموخ الكلمة 11-07-2017 08:58 PM

همس
اشكرك لروعة حضورك
...

ريماس 11-16-2017 12:45 AM

يعطيك العآافيه على الطرح الرائع
ماننحرم منك ومن مواضيعك
بإنتظآار كل جديدلك
تقديري لروحك

شموخ الكلمة 11-16-2017 01:56 PM

ريمــاس
ممتنــة لروعــة حضورك
http://www7.0zz0.com/2017/11/01/15/915409748.gif

النايفه 01-29-2018 10:44 AM

بارك الله فيك

شموخ الكلمة 02-02-2018 11:57 AM

حائره
ممتنــة لحضورك الانيـق


الساعة الآن 04:16 AM بتوقيت الرياض

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم فني استضافه مواقع سيرفرات استضافة تعاون