منتديات وهج الذكرى

https://i0.wp.com/justfood.nawa3em.c...resize=618,371

المكوّنات
لتحضير الكفتة:
لحم مفروم – 700 غرام
فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
كمون مطحون – ربع ملعقة صغيرة
لتحضير المرق:
زبدة – ملعقتان كبيرتان
بصل أبيض، صغير الحجم، مفروم – 1
ثوم مفروم – فصّ
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
كمون مطحون – نصف ملعقة صغيرة
حبهان مطحون – نصف ملعقة صغيرة
كزبرة جافة – نصف ملعقة صغيرة
جزر مقشّر ومفروم – 1
طماطم معلّبة مفرومة مع عصيرها – علبة (أي 400 غرام)
مرق دجاج – كوبان
طريقة العمل
1- لتحضير الكفتة: في وعاء، ضعي اللحم المفروم مع الفلفل الأسود والكمون المطحون.
2- أخلطي المكونات جيداً بيديك.
3- شكّلي الكفتة على هيئة كرات صغيرة.
4- لتحضير المرق: في قدر، ذوّبي الزبدة.
5- قلّي البصل والثوم.
6- أضيفي كرات الكفتة.
7- نكّهي بالفلفل الأسود، الكمون، الحبهان والكزبرة.
8- أضيفي الطماطم المعلّبة مع عصيرها وضعي الجزر.
9- أسكبي مرق الدجاج واتركي الخليط حتى يغلي.
10- خففي النار وغطّي القدر لحوالى 30 دقيقة حتى النضوج.
ثم يقدم وبالعافيه

X vBulletin 3.8.9 Debug Information
Template Usage: (1)ad_footer_end (1)ad_footer_start (1)ad_header_end (1)ad_header_logo (1)ad_navbar_below (1)footer (1)gobutton (1)header (1)headinclude (2)option (1)printthread (9)printthreadbit (1)spacer_close (1)spacer_open Phrase Groups Available: global postbit showthread	Included Files: ./printthread.php ./global.php ./includes/init.php ./includes/class_core.php ./includes/config.php ./includes/functions.php ./includes/class_hook.php ./includes/class_bbcode_alt.php ./includes/class_bbcode.php ./includes/functions_bigthree.php Hooks Called: init_startup cache_permissions fetch_threadinfo_query fetch_threadinfo fetch_foruminfo style_fetch cache_templates global_start parse_templates global_setup_complete printthread_start bbcode_fetch_tags bbcode_create bbcode_parse_start bbcode_parse_complete_precache bbcode_parse_complete printthread_post printthread_complete
Messages:

X vBulletin 3.8.9 Debug Information

Page Generation 0.02439 seconds
Memory Usage 5,023KB
Queries Executed 10 (?)

More Information

Template Usage:

(1)ad_footer_end
(1)ad_footer_start
(1)ad_header_end
(1)ad_header_logo
(1)ad_navbar_below
(1)footer
(1)gobutton
(1)header
(1)headinclude
(2)option
(1)printthread
(9)printthreadbit
(1)spacer_close
(1)spacer_open

Phrase Groups Available:

global
postbit
showthread

Included Files:

./printthread.php
./global.php
./includes/init.php
./includes/class_core.php
./includes/config.php
./includes/functions.php
./includes/class_hook.php
./includes/class_bbcode_alt.php
./includes/class_bbcode.php
./includes/functions_bigthree.php

Hooks Called:

init_startup
cache_permissions
fetch_threadinfo_query
fetch_threadinfo
fetch_foruminfo
style_fetch
cache_templates
global_start
parse_templates
global_setup_complete
printthread_start
bbcode_fetch_tags
bbcode_create
bbcode_parse_start
bbcode_parse_complete_precache
bbcode_parse_complete
printthread_post
printthread_complete

Messages:

X vBulletin 3.8.9 Debug Information
Page Generation 0.02439 seconds Memory Usage 5,023KB Queries Executed 10 (?)
More Information
Template Usage: (1)ad_footer_end (1)ad_footer_start (1)ad_header_end (1)ad_header_logo (1)ad_navbar_below (1)footer (1)gobutton (1)header (1)headinclude (2)option (1)printthread (9)printthreadbit (1)spacer_close (1)spacer_open Phrase Groups Available: global postbit showthread	Included Files: ./printthread.php ./global.php ./includes/init.php ./includes/class_core.php ./includes/config.php ./includes/functions.php ./includes/class_hook.php ./includes/class_bbcode_alt.php ./includes/class_bbcode.php ./includes/functions_bigthree.php Hooks Called: init_startup cache_permissions fetch_threadinfo_query fetch_threadinfo fetch_foruminfo style_fetch cache_templates global_start parse_templates global_setup_complete printthread_start bbcode_fetch_tags bbcode_create bbcode_parse_start bbcode_parse_complete_precache bbcode_parse_complete printthread_post printthread_complete
Messages: