أطباق رمضانية.....
[frame="1 80"] السلام عليكم أولاً/ كروسان قرون الفلفل 1/نغسل حبات الفلفل ثم نضعها في مصفاة حتى ينزل الماء عنها نشقه من الجنب شق طولي مع الأحتفاظ بالقمع 2/وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره مثل صينية الكيك ونضعها على النار حتى يحتمي الزيت 3/نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلاً ونضعهم على ورق نشاف 4/بعد ماتنتهي الكميه نقوم على كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت من الداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره عصاج حسب حجم حبات الفلفل 5/نرش على صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد مثايل العجين مثل طريقة الكروسان ولكن نقصص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات والصوره تبين ذلك 6/نقوم على الشرايط ونبدأمن أسفل حبة الفلفل وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لف الأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين حتى يعطي شكل ودلاله على المحتوى صورت الفلفل بعد ماحشيناها بالطول: بعد ما قليناه بعد ما حشيناه بعد ما لفينا عليه العجينه بعد النضج سندويشات بالاجهزه نحتاج لهذا الجهاز http://www.qwled.com/vb/imgcache/18156.imgcache نفرد العجين ثم نضعه داخل الجهاز ثم نضع الحشوه ثم طبقه اخرى من العجين ثم نغلق الجهاز حتى يحمر العجين وينضج وهذه النتيجه http://www.qwled.com/vb/imgcache/18159.imgcache وهذا جهاز الشوايه http://www.qwled.com/vb/imgcache/18160.imgcache نعمل اقراص من العجين ثم نضعها داخل الجهاز ونغلقه حتى تحمر ونحرص على تغطية الاقراص بكيس حتى لا تجف وتبقى طريه http://www.qwled.com/vb/imgcache/18161.imgcache ثم نقطعها انصاف ونحاول بالسكين نفتحها من الوسط http://www.qwled.com/vb/imgcache/18162.imgcache وهذا بعد الحشوة نفرد قرص دائري كبير ونضعه في صينيه دائريه حسب الرغبه المهم هنا ان نعمل كره صغيره مثل خلية النحل بداخلها جبن ثم نضعها على الاطراف بشكل متراص مثل الصورة وهذا بعد انهاء الدائره http://www.qwled.com/vb/imgcache/18166.imgcache وهذه بعد وضع الحشوة والنضج http://www.qwled.com/vb/imgcache/18167.imgcache وهنا ساندوتشات بالتوست للزنقه نحتاج لقطاعات نفس الشكل او قريب منه المهم وحده تكون مفرغه تابعوا الصور تكفي صور القطا عات بجانب التوست المقطوع بعد الحشوه يفضل تكون رطبه الحشوه حتى تكون متماسكه يعني يكون معها جبن او ما يقارب له اتمنــــــى ان تنال اعجابكم أستفيدوا :sm179: [/frame] [/frame] |
وصفات شهيه وطريقه الساندويتشات بالاجهزه اقوم بها دائما لكن الاخيره بالتوست اعجبتني وطريقتها مبتكره اتمنى أجد القطاعـه حتى اتمكن من تنفيذها .. كل الشكر لك abadee |
:sm5::sm5::sm289::sm289::sm5::sm5: رووووووووعه بس ممنوع منها للاسف الشديد شمس الاصيل |
يسلموو ياعبادي
انا داري انك تجهز للزواج ههههههههههههههههههههههههه الله يعطيك العافيه تحياتي |
يعطيك الف عافية
|
والله نور الموضوع بحظور الطيبين..... شمس.....فلها وربك يحلها... نواف.....نبغا نشوف إبداعاتك في رمضان خخخخخخ دمتم بود. |
|
ماشاءالله
طرح بمنتهى الروعه والجمال سلمت الايادي الف شكر لك ع جهودك المميزه يعطيك العافيه |
رد: أطباق رمضانية.....
لجهودكم باقات من الشكر والتقدير
تحياتي لكم |
رد: أطباق رمضانية.....
.. عطآآآء بآذخ متصفح رائع في كل شيء ومتوج بالجمآل سلم لنآ هذآ الإبدآع لكم أرق التحآيآ وأعذبهآ http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_14025248457.gif |
الساعة الآن 04:09 AM بتوقيت الرياض |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By
Almuhajir
دعم فني استضافه مواقع سيرفرات استضافة تعاون