منتديات وهج الذكرى - الحريرة المغربيه

منتديات وهج الذكرى (https://www.wahjj.com/vb/index.php)

- ♫ عنـاقيـد شهـية ♫ (https://www.wahjj.com/vb/forumdisplay.php?f=92)

- - الحريرة المغربيه (https://www.wahjj.com/vb/showthread.php?t=25354)

الحريرة المغربيه

http://img.roro44.net/imgcache/2018/01/510859.jpg

مقادير طريقة عمل الحريرة المغربية :
¼كيلو لحم غنم مقطع مكعبات صغيرة
125 غ عدس
125 غ حمص منقوع لمدة 12 ساعة وازيلي عنه القشرة
½ كوب كرفس مفروم
½ كوب بقدونس مفروم
½ كوب كزبرة خضراء مفرومة
2 بصلة متوسطة مفرومة
½ كيلو طماطم مفرومة في الخلاط الكهربائي
125 غ من الشعيرية الرفيعة جداً
125 غ من الدقيق الأبيض يتم خلطه في الخلاط الكهربائي مع كوب ماء
¼ كوب من الزيت
4 لتر ماء
1 ملعقة صغيرة سمن
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
½ ملعقة صغيرة قرفة
4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة كبيرة من الملح
طريقة عمل الحريرة المغربية :
1- احضري طنجرة كبيرة الحجم وضعيها فوق النار وضعي بها الزيت، ثم اضيفي اللحم، البصل،البقدونس، الكزبرة، الكرفس،
الفلفل الاسود، الزنجبيل، القرفة والملح مع التحريك لمدة 5 دقائق.
2- اضيفي الطماطم المفرومة واضيفي الحمص، العدس، السمن ومعجون الطماطم ثم ضعي الماء واغلقي الطنجرة لمدة ساعة.
3- ازيلي الغطاء واتركيها على نار هادئة.
4- اضيفي الشعيرية والدقيق وحركي جيداً ثم اتركيه على النار لمدة 30 دقيقة اخرى مع التحريك المستمر على نار هادئة، قدّميها
ساخنة.

تسلمين ع الوصفة الشهية

يعطيك ألف عافية

تحياتي لك

همس
اسعدني حضورك الف شكر ..

من الاطباق المحببه لي بل هو من اميز الاطباق لتي ابحث عنها من خلال تواجدي بالمغرب او حتى عند وجودي بالسعوديه

تسلم الايادي شموخ الكلمه

ماشاء الله عليك / شمس

اسعدني حضورك الف شكر ..

مشكور ه على مواضيعك الاكثر من رائعه والمميزة..
وسلمت الانامل الذهبيه
دمتم متالقين مبدعين متميزين
بانتظار جديدكِم المميز
ودي واحترامي
لشخصكِم الرائع
تحيات

حائره
اسعدني حضورك الف شكر ..

حريرتنا163:أَموت فيها آني تجنن

صفـــاء
اسعدني حضورك الف شكر ..

لذيذة جدا انا ذقتها كذا مرة تعجبني بزااااف

شكرا لك على الطريقة والمقادير

سلمت الانامل