كبسة روبيان سعوديــة
المقادير : مُلاحظة ( المقادير حسب الرغبة ) روبيان مقشر ومنظف حوالي 1 كيلو أرز بسمتي حوالي 2 كوب زيت مازولا بهارات مطحونة ( هيل - زنجبيل - فلفل أسود - كركم - قرفة - كمون ) بهارات الكبسة الجاهزة بهارات سمك جاهزة البهارات الصحيحة ( لومي - ورق غار - قرنفل - هيل حب ) عصير ليمون ملح بندورة مقشرة ومبروشة رب البندورة 4 حبات ثوم مهروس زبيب طريقة التحضير : 1- ننقع الروبيان بالليمون والملح والفلفل بينما نجهز تتبيلة الأرز 2- في طنجرة على النار نضيف الزيت والبصل والثوم ونحرك حتى يذبل 3- نضيف البهارات الناعمة مع بهارات الكبسة وبهارات السمك إلى الطنجرة ونحركهم حتى تبدأ الرائحة بالظهور 4-نصفي الروبيان من الليمون ونضيفه للبهارات ونقلبه قليلا لينضج (الروبيان سريع النضوج) 5-نضيف قليلا من الماء للروبيان ثم البندورة المبروشة ورب البندورة والملح لتعديل النكهة 6- نضيف البهارات الصحيحة والزبيب ونقلب ليتشرب النكهة لمدة 10 دقائق 7-نضيف الارز بعد غسله ونقعه ونعدل الملح ونزيد الماء على الارز لينضج 8-بعد الاستواء نضع كبسة الربيان في طبق التقديم ونزينها بالمكسرات. |
|
النايفة
شكري وامتناني لتواجـــدك |
رد: كبسة روبيان سعوديــة
طرح مميز وانتقاء ثري جُزيت خيراً
جهد رائع سلمت الايادي تحياتي القلبية وسوسنتي الحلوة احمد الحلو |
الساعة الآن 09:57 PM بتوقيت الرياض |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم فني استضافه مواقع سيرفرات استضافة تعاون