منتديات وهج الذكرى - كبــدة بالطماطم والريحان

منتديات وهج الذكرى (https://www.wahjj.com/vb/index.php)

- ♫ عنـاقيـد شهـية ♫ (https://www.wahjj.com/vb/forumdisplay.php?f=92)

- - كبــدة بالطماطم والريحان (https://www.wahjj.com/vb/showthread.php?t=35875)

شموخ الكلمة

06-24-2021 09:45 PM

كبــدة بالطماطم والريحان

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg
المقادير

- كبدة الدجاج : 500 غراماً
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- أوراق الريحان : نصف كوب (كاملة)
طريقة التحضير

سخني مقلاة واسعة على نار عالية وأضيفي الكبدة بدون زيت وحركي بسرعة حتى تنشف.
أضيفي الزيت والزبدة والبصل والملح والفلفل والكمون والبهارات المشكلة وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الطماطم وعصير الليمون وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تنضج الكبدة.
ازيلي المقلاة عن النار ووزعي أوراق الريحان وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.

اميرة الحب

06-24-2021 10:45 PM