 |
منتديات وهج الذكرى
(https://www.wahjj.com/vb/index.php)
- ♫ عنـاقيـد شهـية ♫
(https://www.wahjj.com/vb/forumdisplay.php?f=92)
- - ๑!i!๑ خبز مندازي ( الخمير ) بطريقتي الخاصه ๑!i!๑
(https://www.wahjj.com/vb/showthread.php?t=889)
๑!i!๑ خبز مندازي ( الخمير ) بطريقتي الخاصه ๑!i!๑
هذا الخبز لذيذ وخاصه في وجبه الفطور .. ولكن قبل مشاهده المقادير والطريقـه الرجاء من ينقل هذه المشاركه لمنتديات ثانيه فليذكر للامانه مصدره .. المقادير: 3 أكواب طحين أبيض ..نصف كوب سكر عادي نصف كوب حليب نيدو بودره ..1 ملعقـه طعام خميره فوريـه رشه هيل ونصف ملعقه صغيره سمن ونصف ملعقه طعام زبادي بالاضافـه الى بيضـه واحده ..وماء تقريبا كوب أو أقل بقليل حسب نوعيه الطحين المستخدم .. الطريقة: - يخلط الطحين والسكر والخميرة والهيل بالملعقه ثم يضاف اليه البيض والسمن والروب ويخلط ثم يضاف حليب البودره بالتدريج..ثم يضاف الماء مع العجن الى ان تصبح العجينة متماسكة وطريه ثم تترك العجينة ( مغطاة ) حوالي 5 دقائق ثم تقطع العجينة الى دوائر ثم ثوضع في صينية مرشوشة بالطحين.. http://img18.imageshack.us/img18/5764/kam1a.jpg - تغطى وتترك لمدة ساعـه حتى تخمر .. http://img16.imageshack.us/img16/508/kam2.jpg - بعد تخمر العجينة نرش السطح ثم نفرد كل قطعه من العجينه ونقطعها الى أربعة قطع http://img23.imageshack.us/img23/2995/kam3c.jpg http://img13.imageshack.us/img13/2171/kam4.jpg - تقلى في زيت غزير ( حار) وبمجرد ما تحمر نقوم بقلبهـا لتحمر من الوجه الآخـر ( قليهـا كالدونات تماما ) ونضعها في صحن مغطى بالورق لتمتص الزيت الزائد ثم تقدم http://img13.imageshack.us/img13/7528/kam5.jpg اضافـه : - يمكنكم وضع العجينة بعد تخمرها في البراد وقليها في وقت آخـــــر ولكن بعد تركها مده خارجا حتى تصبح عجينه لينه قابله للفرد - المعذره لعدم تصوير بعض الخطوات ولكن ان شاء الله تكون الطريقـه واضحه للجميع .. هني وعافيه على قلوبكم |
:sm5::sm5::sm5::sm5:
يسلمووو ياهج الله يعطيكي العافيه تحياتي |
الله يسلمك نواف ياسين .. شاكره مرورك في مساهمتي المتواضعه |
الان علمت ان الشيخه وهج الذكرى اضافه الى انها قياديه مميزه ايضا ماهرة في الطبخ
والامور البيتيه وهذي قلما تجتمع في شخصا واحد 00حيث اجنمعت في شخص وهج الكريم سيدتي تستحقين الوقوف والتصفيق والتشجيع دون منازع او منافس :sm5::sm5::sm5::sm5::sm5::sm5: |
المبري .. شاكره لك طيب كلماتك واطرائك تقبل مني أجمل تحيه لا تليق الا لشخصك |
ماشاء الله وهج
بس انا شفته في منتدى :sm239: ممكن انتي صح تسلم ايدك |
يسلمو وهج على الطريقة
وعندنا شيئ يشببهه نسميه البيني ما اعرفه بالعربيهيمكن بسمه تقلك عليه دوم التميز مودتي |
عاشقة بني خالد ..قمت بإنزالها سابقا بعدة منتديات ..شاكره مرورك من هنا .. |
مهدي .. الله يسلمك شرفتني بزيارتك فكل الشكر لك لطيب كلماتك وتعليقك .. |
شو جوعتينى وهوجه ؟؟
يسلمو ست بيت ولا فيه منك دمت ودام عطائك ودى ووردى http://img13.imageshack.us/img13/7528/kam5.jpg |
| الساعة الآن 08:25 AM بتوقيت الرياض |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By
Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم فني استضافه مواقع سيرفرات استضافة تعاون