08-30-2014
|
#32
|
|
بنت النيل
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 528
|
|
تاريخ التسجيل : Mar 2012
|
|
أخر زيارة : 08-25-2020 (10:59 PM)
|
|
المشاركات :
36,790 [
+
] |
|
التقييم : 228073882
|
|
الدولهـ
|
|
الجنس ~
|
|
|
لوني المفضل : Crimson
|
شكراً: 201
تم شكره 562 مرة في 461 مشاركة
|
اكلتي هي
المقادير؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
2 كوب من الأرز
1 كيس صغير من المكرونة
حبة بصل كبيرة الحجم
ملح وفلفل وكمون
4 ملاعق كبيرة من الصلصة أو علبة صلصة صغيرة الحجم
3 ملاعق كبيرة من الخل
3 ملاعق كبيرة من الزيت
5 فصوص ثوم كبيرة
شطة وملح وفلفل
3 : 4 ملاعق صغيرة من الكمون
3 ملاعق صغيرة من الشطة الحمراء الناعمة
2 ملعقة صغيرة من الملح
2 ثمرة ليمون
8 فصوص من الثوم
1/2 كوب من الخل
أولاً قومي بتسخين الزيت علي نار درجة حرارتها متوسطة ومن ثم قومي بإضافة الثوم مع التقليب لمدة 2 دقيقة فقط.
2- بعد ذلك قومي بإضافة صلصة الطماطم وقومي بتتبيلها بالملح والفلفل والشطة حتى تبدأ بالغليان ثم قومي بخفض درجة الحرارة واتركيها علي النار لمدة 10 دقائق.
3- أضيفي الخل واتركي الخليط لمدة 5 دقائق أخري وجنبي الصلصة بعد ذلك لتتمكني من استخدامها لاحقاً مع الكشري.
4- إذا كانت الصلصة سميكة يمكنك تخفيفها بإضافة القليل مع الماء شرط التقليب بصورة جيدة حتى تمتزج الصلصة تماماً مع الماء.
الآن قومي بوضع الزيت علي نار درجة حرارتها متوسطة ومن ثم قومي بوضع البصل مع التقليب حتى يحصل علي اللون البني الفاتح ويرفع البصل من الزيت بحيث يتم وضعه فوق قطعة من القماش لامتصاص أي زيت زائد.
- بعد ذلك قومي بوضع؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ نفس الإناء مع التقليب جيداً ثم يغطي بالماء ويضاف إليه الملح والفلفل ليتبل ومن ثم تخفض درجة حرارة النار ويترك العدس علي النار لمدة 25 دقيقة.
عد مرور هذه الفترة ستجدين أن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ قد بدأ في النضج وبالتالي يمكن إضافة الأرز المغسول مع يترك الخليط هكذا علي نار درجة حرارتها هادئة بحيث تنضج المكونات تماماً مع إضافة القليل من الماء عند الحاجة.
ي الوقت نفسه يجب أن تقومي بسلق مقدار المكرونة وتصفي وتترك جانباً.
ضعيهم جميعا في اقدام التقديم
|
|
|
|