منتديات وهج الذكرى - عرض مشاركة واحدة - ╣◄ قطار وهج الذكرى للسفر والسياحة .. متجهاً الى بلد الطيبة والمحنة ( السودان ) ►╠

اوسمتي · 02-23-2016

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:800px;background-image:url('http://wahjj.com/vb/imgcache/19456.imgcache.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[/ALIGN][ALIGN=center]

الأزياء الشعبية التقليدية :

تختلف الأزياء في السودان باختلاف القبائل حيث نجد كل قبيلة تتميز بزيها
الخاص الذي يختلف عن القبائل الأخري فنجد مثلاً النوبيات في الشمال يتميزن
بلبس الجرجار والعباءة السوداء للمرأة اما الرجال فيلبسون الجلابية والعمامة
والملفحة
وفي الجنوب الزي الشعبي هو اللاو وفي الشرق ترتدي المرأة الفوطة والرجل
العراقي والسروال والصديري وفي الغرب ثوب الزراق الذي يصنع من القطن
والزي القومي هو الجلابية والعمامة والشال للرجل والثوب السوداني
بالنسبة للمرأة

المأكولات السودانية:

يشتهر المطبخ السوداني بمذاقه السوداني الخاص مع وجود بعض
التأثيرات الغذائية التي تثريه خاصة التأثيرات المصرية والتركية
والشامية في الحلويات..

من الاطباق الشعبية :

ملاح الويكة: يصنع من خضار البامية المجففة وهو وجبة واسعة الانتشار في السودان.
ملاح التقليه: وهو يصنع من اللحم المجفف (القديد ) المضافة إليه صلصة الطماطم.
الكسرة: وهي شرائح كبيرة ورقيقة تصنع من عجين الذرة المخمرة في سائر السودان
أو من القمح في الولايات الشمالية.
القراصة: وهي أقراص أكثر سمكاً من الكسرة وأصغر حجماً، أشبه بالبان كيك الأمريكي
من حيث الشكل، وتصنع من دقيق القمح وهي طعام أهل الشمال، ولكنها تأكل
أيضا في سائر أنحاء السودان.
العصيدة: وتصنع من دقيق الذرة أو الدخن أو القمح، وهي طعام أهل الغرب، ولكنها
تستخدم بكثرة في مختلف مناطق السودان خاصة في إفطار رمضان ومناسبات
أخرى كحفلات الزفاف.

المشروبات السودانية:

يشتهر السودان بمشروباته المميزة والتي تصنع من المواد
المحلية مثال :

الحلو مر : وهو مشروب مميز يرتبط بشهر رمضان ويصنع من الذرة وبعض
التوابل مثل الجنزبيل والقرفة وحب الهيل والعود الاحمر والكركدي والعرديب
والكمون الاسود .

الابري الابيض: يصنع من دقيق الذرة المقشور مضافا اليه الكمون والحلبة
وحب الهيل والعود الاحمر وهو ايضا يرتبط بشهر رمضان

الكركدي :من المشروبات التي يشتهر بها السودان وهو عبارة عن منقوع
زهرة الهيربوسكوس الذي يشتهر السودان بزراعتها وتصديرها .

العرديب: وهو عبارة عن منقوع ثمرة شجرة العرديب التي تنمو في غرب
السودان وهو ايضا مشروب لذيذ ومنعش في فصل الصيف .

التبلدي : وهوعبارة عن منقوع بدرة ثمر التبلدي الذي تنمو اشجاره في غرب
السودان تضاف اليه النكهات وفي بعض الاحيان يلون حسب الرغبة وهو ايضا
علاج لكثير من امراض البطن .

وهذه طرق في عمل بعض المشروبات أضغط هنا

الى جانب القهوة فهي من المشروبات واسعة الانتشار في السودان
وتسمى الجبنه

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]