حليب الجاموس 🐃🥛 :

⬅️يُعدّ الحليب أحد الأطعمة المهمة للإنسان لما يتمتّع به من خصائص مفيدة للصحة، كما يُقدّم كأول طعام للأطفال حديثي الولادة، حليب الجاموس يصنف بكونه ثاني حليبٍ في العالم من حيث كميّة الإنتاج بعد حليب البقر ويمتاز بتركيبه وخصائصه الوظيفية التي تجعله مناسباً لإنتاج العديد من منتجات الألبان وله طعم مميز ، نجد إن نسبة اللاكتوز في لبن الجاموس تصل إلى 5%، بينما لا تتجاوز هذه النسبة 3.5% في حالة ألبان الأبقار، وهو ما يبدو خلال تذوق ألبان الجاموس التي تتصف بأنها أكثر حلاوة من مثيلتها من ألبان الأبقار بسبب أرتفاع نسبة اللاكتوز في ألبان الجاموس إلى مرة ونصف ضعف نسبة اللاكتوز في اللبن البقري، كما إن اللبن الجاموسي يتميز باللون الأبيض الناصع مقارنة بألبان الأبقار، وذلك بسبب قدرة الجاموس على تحويل الصبغات إلى فيتامينات أعلي من حيوانات الأبقار وهو ما يضفي اللون الأبيض الناصع على ألبان الجاموس.



💥العناصر الغذائية التى يتكون منها حليب الجاموس🐃🥛 :

يوفر حليب الجاموس فوائد صحيّة و غذائية عديدة لكونه مصدراً لبعض العناصر الغذائيّة المهمة ومنها:

- مصدر غني بالبروتين: يحتوي حليب الجاموس على كمية أكبر من البروتينات مقارنة مع تلك الموجودة في حليب الأبقار، ويزيد استهلاك الحليب الغنيّ بالبروتين من الشعور بالشبع، ممّا قد يُساعد على تقليل كميّة الطعام المستهلكة خلال اليوم، وإنقاص الوزن، والدّهون، كما يحتوي هذا الحليب على بروتين الكازين الذي يُشكل 89% من محتواه الكلي من البروتين وهو ذات اهمية كبيرة لصحة الجسم.
- وهو ايضا مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: مثل: فيتامين ب6، وفيتامين أ، وفيتامين ب2، وفيتامين ج وفيتامين هـ
- بالاضافة إلى أنّه يوفر 41% من الكميّة الغذائيّة اليومية التي يحتاجها الجسم من الفسفور، و32% من الكالسيوم، و19% من المغنيسيوم.
- وهو غنيٌّ بالغلوبيولينات المناعيّة: يحتوي حليب الجاموس على الغلوبيولينات المناعيّة بشكل أكبر مقارنةً مع تلك الموجودة في اي نوع حليب اخرى.
- وهو يُعدّ مصدراً للعديد من العناصر الغذائيّة المضادة للأكسدة، مثل السيلينيوم، وحمض اللينولييك، وغيرها من الأحماض الدهنية.
- له محتوى عالى من السعرات الحرارية ، الماء ،البروتين ،الدهون ، ، الكالسيوم، المغنيسيوم ، الفسفور، البوتاسيوم ، الصوديوم ، نسبة لسيت كبيرة من الزنك و النحاس والحديد و المنغنيز.

💪فوائد حليب الجاموس لجسم وصحة الانسان عديدة ومنها :

- مفيد لصحة الكليتين وتحسين وظائفهما وهو مدر للبول .
- يعمل على تنقية المرئ والقناة الهضمية والقولون و مكافحة الأمساك.
- يساعد وظائف المعدة على التخلص من الحموضة الزائدة و يسلعد فى علاج التقرحات.
- مفيد فى علاج الكسور وهشاشة العظام لكافة الفئات العمرية.
- يساعد على تقوية ونمو بصيلات الشعر.
- يساعد فى نضارة البشرة واعطائها رونق وبريقاَ جذاب.
- يزيد من فاعلية الغدة الدرقية.
- مفيد فى علاج الأكتئاب والقلق و يعمل على تهدئة الجهاز العصبي.
- يعتبر لبن الجاموس مفيد لمن يعانون النحافة المفرطة أو الذين يريدون زيادة وزنهم فهو مفيد فى الحالتين بحسب الكميه المستخدمة.

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️

المواضيع المتشابهه:

• حليب السمسم
• الثوم ...كاس حليب
• حليب الماعز
• فوائد حليب الشوفان
• السيسي دمية الغرب

وردة الغرام ,همس المطر معجبون بهذا