عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 09-18-2019
شموخ الكلمة غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
اوسمتي
وسام عضو مشارك وسام عضو مشارك وسام عضو مشارك وسام عضو مشارك 
لوني المفضل Aliceblue
 رقم العضوية : 2093
 تاريخ التسجيل : Feb 2016
 فترة الأقامة : 2956 يوم
 أخر زيارة : منذ 4 أسابيع (10:16 PM)
 المشاركات : 53,416 [ + ]
 التقييم : 7666
 معدل التقييم : شموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
شكراً: 133
تم شكره 2,309 مرة في 1,894 مشاركة

اوسمتي

افتراضي لازانيا الكوســـا







مقادير لازانيا الكوسا

- لتحضير صلصة البشاميل :

الزبدة : 4 ملاعق كبيرة

طحين : 5 ملاعق كبيرة

حليب : 4 اكواب

ملح : 2 ملعقة صغيرة

جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)

- الكوسا : 4 حبات (كبير الحجم)

- زيت الذرة : ربع كوب

- لحم مفروم : 750 غرام

- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم فرم ناعم)

- طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم / مفرومة)

- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة

- ملح : 2 ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- بهار اللحم : ملعقة صغيرة

- أوريغانو : ملعقة صغيرة

- الماء : نصف كوب


طريقة تحضير لازانيا الكوسا

سخني الفرن لدرجة حرارة 180، احضري طبق فرن مناسب.

في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي الزيت، أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف تماماً.

أضيفي البصل، بهار اللحم، الأوريجانو أو الريحان، أضيفي الملح، الفلفل الأسود، أضيفي معجون الطماطم، الطماطم المفرومة والماء، قلبي اللحم جيداً لتختلط المكونات مع بعضها.

اتركي اللحم على نار هادئة لبضع دقائق حتى يطهى.

قطعي الكوسا إلى شرائح.

سخني مقلاة الشوي، رشي عليها بعض الزيت أو امسحيها بالفرشاة.

ضعي شرائح الكوسا في المقلاة لبضع دقائق، اتركيها جانباً.

في كسرولة ضعي الزبدة والدقيق، باستعمال مضرب شبكي قلبي ليذوب ثم أضيفي الحليب واستمري بالتقليب إلى أن يتشكل خليط البشاميل السميك القوام.

في طبق الفرن ضعي شرائح من الكوسا ثم بعض خليط الصلصة ثم بعض البشاميل وبعض الجبن وكرري ذلك

وزعي آخر طبقة بعض البشاميل والموزاريلا.

ضعي الطبق في الفرن لحوالي ٣٠ دقيقة حتى ينضج ويتحمر السطح.


المواضيع المتشابهه:



 توقيع :


يسلم قلبك نجمـة ليـل


رد مع اقتباس
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ شموخ الكلمة على المشاركة المفيدة:
 (09-18-2019)