بيتزات صغار المقادير: عجينة البيتزا صوص الطماطم(طماطم-زيت-ملح-بهار-قليل من الزعتر فطر قمرون الطون الزيتون الأسود فرماج محكوك أولا نضع العجين بهذا الشكل تطلق العجينة و تقطع بالكأس مثلا ثم ترشم بمقطع دائري قطره أقل من قطر الكأس ثقب يالفورشيط ثم تطهي نصف طياب تم نضع صوص الطماطم ثم الفورماج ثم القمرون ثم نضع الفطر ثم الزيتون يضاف يعض الاعشاب المنسمة وتدخل الفرن لتستوي وتقدم بالصحة و العافية.