عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 12-26-2018
شموخ الكلمة غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
اوسمتي
وسام عضو مشارك وسام عضو مشارك وسام عضو مشارك وسام عضو مشارك 
لوني المفضل Aliceblue
 رقم العضوية : 2093
 تاريخ التسجيل : Feb 2016
 فترة الأقامة : 2955 يوم
 أخر زيارة : منذ 4 أسابيع (10:16 PM)
 المشاركات : 53,416 [ + ]
 التقييم : 7666
 معدل التقييم : شموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
شكراً: 133
تم شكره 2,309 مرة في 1,894 مشاركة

اوسمتي

paint مكرونة محشية باللحم والجبــن







المقادير :

• 4 ملعقة صغيرة زيت زيتون

• 1 حبة بصل مفرومة خشن

• ½ كيلو لحم مفروم

• ملح وفلفل أسود

• 1 علبة مكرونة إسطوانية

• 400 جرام جبن ريكوتا كاملة الدسم

• 3 كوب جبن موتزريلا مبشورة

• 1 كوب جبن بارميزان

• 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

• 2 فص ثوم مفروم

• 3 كوب صلصة مارينارا

• 2 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة


طريقة التحضير :

· سخنى ملعقة صغيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى البصل وقلبيه


حتى يصبح شفاف اللون ثم اضيفي اللحم المفروم وتبليه بالملح والفلفل الأسود ويطهى لمدة 5 دقائق


أو حتى ينضج ثم ابعديع عن النار واتركيه ليبرد .


· قومى بسلق المكرونة فى الماء المغلى المملح لمدة 4 : 6 دقائق


على الأكثر ثم صفيها واتركيها لتبرد على صينية مدهونة بالزيت .


· فى هذا الوقت قومى بخلط الأجبان وهى (2 كوب من الجبن الموتزريلا مع نصف كوب من الجبن البارميزان والجبن الريكوتا ) .


· أضيفي إلى خليط الجبن اللحم المكفروم و البقدونس والثوم المفروم


وقلبي مكونات الحشوة مع بعضها البعض بشكل جيد جداً .


· ضعى خليط الحشوة فى كيس حلوانى ( قمع التزيين )


ثم قومى بحشو المكرونة من الداخل كما هو موضح بالصورة .


· ادهنى صينية بايركس مستطيلة بملعقتين صغيرتين من الزيت


ثم وزعى فى قاعدتها كوب ونصف من صلصة المارينارا


بعد ذلك رصى المكرونة المحشية فى طبقة واحدة .


· وزعى ما تبقى من الصلصة فوق المكرونة ثم ما تبقى من الجبن على السطح


( 1 كوب جبن موتزريلا + ½ كوب جبن بارميزان ) .


· ضعى مكعبات الزبدة على سطح صينية المكرونة


ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت


حتى تغلى الصلصة وتظهر الفقاعات على جانبى الصينية .


· بعد أن تغلى الصلصة يتم إستكمال خبزالمكرونة لمدة 30 : 35 دقيقة .


· انتظرى لمدة 5 دقائق حتى ترتاح المكرونة ثم قطعيها وقدميها بالهنا والشفا .






المواضيع المتشابهه:



 توقيع :


يسلم قلبك نجمـة ليـل


رد مع اقتباس