شكراً: 8

تم شكره 84 مرة في 50 مشاركة

طريقة عمل فطائر اللحم المفروم خطوة خطوة
المكوّنات

• - عجينة فطائر جاهزة - 1
• لحممفروم 500 غرام
  
• ثوممهروس ملعقتان كبيرتان
  
• سمنملعقتان كبيرتان
  
• طماطممقطعة الى مكعبات 2
  
• ملحملعقة صغيرة
  
• فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة
  
• كزبرة جافة ملعقة صغيرة
  
• بصل أخضرمفروم نصف كوب
  
• بيض مخفوق مع ملعقة كبيرة
  
• سمسم بحسب الرغبة
  

طريقة التحضير:

• 1 قسّمي العجينة الى قسمين متساويين. مدّي قسم من العجينة على سطح صلب على ورقة نايلون. إحرصي على أن يكون شكل العجينة ï»؟مستطيلï»؟.
  
  
  
• 
  
• 
• 2 بواسطة سكين حاد، قطع أحد الاطراف الطويلة كما في الصورة أعلاه.
• 
• 3 في وعاء، ضعي اللحم مع الطماطم، السمن والثوم. نكّهي بالملح، الفلفل الاسود والكزبرة الجافة.
• 
• 4 مدّي نصف مزيج اللحم على العجينة ثمّ وزّعي نصف كمية البصل الاخضر على الوجه.
• 5 لفّي العجينة على بعضها البعض حتى تحصلي على الشكل في الصورة.
• 
• 6 أعيدي الكرة مع باقي المكونات.
• 7 ضعي الفطيرتين على صينية فرن مغلفة بورق زبدة. إدهني وجه العجينة بالبيض المخفوق وانثري السمسم عليها.
• 8 إخبزي الفطيرتين في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمّر وتنضج.
• 
• 9 قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك مزين بالبقدونس المفروم.