شكراً: 6

تم شكره 76 مرة في 42 مشاركة

طريقة عمل كرواسون بالصور خطوة خطوة.
المكوّنات:

• دقيق كوب ونصف
  
• سكر نصف ملعقة كبيرة
  
• ملح رشة
  
• صفار بيض 1
  
• حليب دافئ نصف كوب
  
• خميرة ملعقة صغيرة
  
• زبدة نصف كوب
  
• بيض مخفوق لدهن الوجه 1
  

طريقة التحضير:

• 1 أخلطي الحليب مع السكر والخميرة. غطّي المزيج واتركيه جانباً حتى تتفاعل المكونات.
• 2 قلّبي الدقيق مع الملح واحدثي فجوة في الوسط. أضيفي صفار البيض.
  
  
  
• 3 أسكبي مزيج الحليب تدريجياً وادعكي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة غير لاصقة.
  
  
  
• 4 شكّلي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، غطّيها واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها.
  
  
  
• 5 مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق على كل دائري.
  
  
  
• 6 بواسطة سكين حاد، قطّعي العجينة الى 8 مثلثات متساوية الحجم.
  
  
  
• 7 ضعي القليل من الزبدة على كل مثلث ثمّ لفّيه حتى تحصلي على شكل الكرواسون.
  
  
  
• 8 ضعي حبات الكرواسون على سطح صلب منثور بالدقيق، غطّيها واتركيها ترتاح.
  
  
  
• 9 9 -صفّي حبات الكرواسون على صينية وادهني وجهه بالبيض المخفوق.
• 10
  اخبزي الكرواسون في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر وتنضج.