الموضوع
:
طريقة عمل المسقعة بالبشاميل
عرض مشاركة واحدة
#
1
10-07-2017
SMS ~
[
+
]
يأت بها الله ان الله لطيف خبير
اوسمتي
لوني المفضل
Cornsilk
رقم العضوية :
2318
تاريخ التسجيل :
Jul 2016
فترة الأقامة :
2827 يوم
أخر زيارة :
01-05-2023 (10:12 PM)
المشاركات :
14,555 [
+
]
التقييم :
446134866
معدل التقييم :
بيانات اضافيه [
+
]
شكراً: 63
تم شكره 651 مرة في 450 مشاركة
اوسمتي
مجموع الاوسمة
: 1
طريقة عمل المسقعة بالبشاميل
طريقة عمل المسقعة بالبشاميل بالخطوات
مكونات صينية المسقعة بالبشاميل
1\2 كيلو لحمة مفرومة حمراء.
3/4 كيلو باذنجان رومى.
3 فلفل رومى أخضر "للقلى".
2 بصلة متوسط الحجم.
4 فصوص ثوم.
2 طماطم متوسط الحجم.
2 فلفل رومى أخضر "لخلطة اللحمة".
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
ليمونة.
2 ملعقة كبيرة خل.
ملعقة صغيرة ممتلئة كمون ناعم.
ملعقة صغيرة بهار مشكل.
ملح.
فلفل أسود.
مقادير البشاميل
لتر لبن.
3 ملاعق كبيرة زبدة.
3 ملاعق كبيرة دقيق.
رشة فلفل أسود.
رشة بهار مشكل.
وللوجه جبنة موتزاريلا مبشورة.
طريقة إعداد صينية المسقعة بالبشاميل
على النار حمرى البصل والثوم المفرومين ناعم حتى يأخذا اللون الذهبى وضيفى اللحمة والفلفل الأسود والبهارات والكمون.
بعد أن تتحمر اللحمة ويتغير لونها ضيفى الفلفل الأخضر المقطع شرائح رفيعة وبعد أن يذبل ضيفى صلصة الطماطم والطماطم المضروبة ضربة خفيفة والخل والليمون.
يترك على النار حتى تتعصج وتتسبك الطماطم، ويجب أن تجف وتتشرب اللحمة كل الصوص.
اقلى الفلفل والباذنجان بدون قشرة وصفيهم على ورق المطبخ جيداً من الزيت.
جهزى البشاميل بأن تذيبى الزبدة وبمجرد أن تسخن ضيفى إليها الدقيق وحمريه حتى يتحول لونه إلى الذهبى.
ضيفى اللبن الفاتر وقلبى على نار متوسطة حتى تحصلى على القوام المطلوب.
فى طاجن الفرن ضعى ملعقة من البشاميل ووزعيها جيداً.
وزعى طبقة من الفلفل المقلى والباذنجان ثم طبقة من اللحم المعصج بخلطة المسقعة وبعدها ملعقة كبيرة من البشاميل، وكرريها أى طبقة من الباذنجان فطبقة من اللحمة ثم البشاميل، ووزعى على الوجه باقى كمية البشاميل والجبن الموتزاريلا المبشور.
تدخل فرن ساخن حتى تتسبك وتتشرب الصوص لمدة 10 دقائق، ثم تفتح الشواية لإكساب الوجه اللون الذهبى الجذاب.
المواضيع المتشابهه:
" طريقة إزآلة أي برنآمج من السيديآ بأسهل طريقة "
طريقة عمل ارز المندي على طريقة يمنية
طريقة العنايه بالملابس الداخليه و طريقة تعقيم الملابس الداخليه
طريقة عمل السمسمية...
طريقة عمل البسبوسة , صور البسبوسة مع طريقة عملها , أشهى طبق حل
توقيع :
يا ذا الجلال والاكرام اكرمني
3 أعضاء قالوا شكراً لـ سنيورتا على المشاركة المفيدة:
(10-08-2017),
(10-08-2017),
(10-08-2017)
زيارات الملف الشخصي :
1221
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 5.15 يوميا
MMS ~
سنيورتا
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى سنيورتا
البحث عن كل مشاركات سنيورتا