كوكيز البراونيز هو نوع من انواع الكوكيز الغنية بالشوكولاتة، ستبدو لأول وهلة أنها برونيز، خفيفه، شهية، وسهلة التحضير ، ويمكن ان تقدم مع القهوة او الشاي في اي المقادير
- â…” كوب من السمنة
- 1 ونصف كوب من السكر البني
- 1 ملعقة كبيرة من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
- 2 بيضة
- 1 ونصف كوب من الطحين
- â…“ كوب من بودرة الكاكاو
- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- 2 كوب من رقائق الشوكولاتة نصف الحلوة
- نصف كوب من الجوز، مفروم
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 190 c، وفي وعاء كبير، اخلطي السمنة، السكر، الماء والفانيلا، ثم اضربي معهم البيض.
- اخلطي الطحين، الكاكاو، الملح والبيكربونات، وبالتدريج أضيفيهم إلى مزيج السمنة، اضربيهم حتى يختلطوا، ثم حركي معهم رقائق الشوكولاتة والمكسرات.
- اغرفي من العجين ملعقة صغيرة مملوءة ورتبيهم على صينية غير مدهونة، متباعدين عن بعضهم بمسافة 5 سم.
- اخبزيهم لمدة 7 - 9 دقائق، لا تبالغي بالخبز، برديهم لدقيقتين، ثم انقليهم لمكان مناسب.