06-02-2020
|
|
|
رز بلبن مع الكنافه
أرز بلبن بالكنافة
المقادير
نصف كوب أرز
لتر لبن حليب
ربع كوب جوزهند
3/4 كوب سكر
كيس كريم شانتيه بودر
ملعقتين قشطة
ملعقة فانيليا
للتزين
زبيب
مكسرات
كنافة محمرة
طريقة الإعداد
بعد غسل الأرز ينقع فى كوب ماء مغلى لمدة ساعة ثم نضع الحليب فى وعاء على النار مع إضافة جوز الهند وبمجرد أن يغلى الحليب نضيف عليه الأرز المنقوع بما تبقى من ماء النقع و نتركهم يغلوا غلوة واحدة فقط، و يترك الأرز منقوع فى الحليب المغلى حتى يبرد تماماً و بعد ساعتين يرفع على نار متوسطة مع التقليب المستمر وإضافة السكر و القشطة حتى يتم نضج الأرز ويصبح طرى جداً.
ونذيب الكريم شانتيه فى فنجان حليب أو ماء بارد ونضيفه على الأرز بالحليب ليغلوا غلوة واحدة وعندما يغلظ القوام يصبح مثل المهلبية الخفيفة نطفىء النار ونضع الڤانيليا ونصب الارز بالحليب فى كاسات و تزين بالمكسرات، ونفرم كوب ونصف من الكنافة بملعقتين كبار سمن وملعقة سكر بودر ثم نحمرها فى مقلاة ونضع مقدار ملعقتين من الكنافة المحمرة بقاع كأس أو برطمان وفوقها نصب أرز بحليب ثم كنافة محمرة ثم أرز بحليب ويمكن وضع أى فواكه مثل الكيوى أو مانجو.
وعواااافي ♥️♥️
|