08-17-2010
|
|
๑!i!๑ البيتزا الكذابه .. مصور من مطبخي ๑!i!๑
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;border:5px double rgb(222, 184, 135);"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ستتعرفون على سبب تسميتها
من طريقة صنعها ..
العجينه بدايه عجينة العشر دقائق
وهي لا تستغرق وقت بتحضيرها
مقادير العجينه :
فنجان قهوة سكر - 2 ملعقة طعام خميره فوريه
2 ملعقة طعام حليب بودره - 2 كاس ماء دافئ
ذرة ملح - 2 كاس دقيق أبيض
الطريقـه :
تخلط هذه المقادير بالملعقة وتترك لمدة 10 دقائق
بعد مرور العشر دقائق نضيف 3 كاسات دقيق بالاضافه لـنصف
كاس زيت وتعجن جيدا الى أن تصبح طريـه
نأتي الآن لطريقة اعداد البيتزا ..
- نقوم بداية بدهن الصينيه بالقليل من الزبده
- نفرد جزء من العجينه فيه ..ونقوم بثقبها بالشوكه ..
- نقوم بعمل تغطيه للوجه عباره عن 2 ملعقه طعام مايونيز -
6 ملاعق طعام جبن كاسات + زعتر ( هذه الخلطه لصينيه كبيره )
- ثم نقوم بإضافتها على العجينه وتسويه السطح بها ..
- نضيف بعد ذلك الفلفل الحلو + زيتون اسود واخضر
- نقوم برشها بأوريغانو أو ريحان بالاضافه
الى البابريكا ( الفلفل الاحمر ) وثوم مطحون وسماق
- تدخل الفرن للخبز ويستغرق عاده بقائها
15-20 دقيقه على درجه حراره متوسطه
170 ثم يحمر الوجه قليلا ..
هني وعافيه على قلوبكم ..
[/ALIGN][ALIGN=center]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
المواضيع المتشابهه:
|