الموضوع
:
~]~ .. ملف شوربات لشهر رمضان الفضيل .. ~]~
عرض مشاركة واحدة
06-22-2011
#
18
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
292
تاريخ التسجيل :
May 2011
أخر زيارة :
12-20-2015 (03:35 PM)
المشاركات :
6,540 [
+
]
التقييم :
15177146
لوني المفضل :
Cadetblue
شكراً: 90
تم شكره 43 مرة في 30 مشاركة
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:85%;background-color:black;"][CELL="filter:;"]
[ALIGN=center]
*
شوربة الذرة بالدجاج والكريمة على الطريقة الصينية
المقادير
علبة حبوب الذرة المسلوقة (425 غم)
3 كوب مرق دجاج
1/2 كوب حليب سائل مركز
1/2 كوب حليب
1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام نشاء
1 ملعقة صغيرة صويا صوص
بيضة
3 ملاعق ماء
الطريقة
تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة في القدر.
يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر
يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا.
يضاف اليهم الحليب والحليب المركز والليمون
ويتركوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان.
يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك
في نفس الوقت بمضرب يدوي. يستمر التحريك لبضع دقائق
حتى يقارب الخليط على الغليان.
يضاف الصويا صوص. تضرب البيضة وتضاف بالتدريج
مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. تترك لمدة دقيقتين
على نار هادئة ثم تقدم.
سلق الدجاج:
يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في 4 أكواب ماء
مضاف لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات
الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة
أو يستخدم دجاج سبق سلقه.
*
[/ALIGN]
[/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
توقيع :
كم اود ان اطوقك في عنقي
كـ..عقدي الذي لا يفارقني ابدا ..
فترة الأقامة :
4745 يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
3241
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
1.38 يوميا
malak alrooh
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى malak alrooh
البحث عن كل مشاركات malak alrooh