09-02-2012
|
|
|
|
لمحبي المعكرونة اتفضلوا
كعكة المعكرونة بالطماطم
المقادير
طماطم مفرومة ناعمة
ثوم طازج
جبنة (حسب الذوق) مبشورة
لحمة مفرومة
زيت زيتون
زبدة
مكرونة أقلام - كاللتي في الصورة
ملح وفلفل
الكمية من كل مقدار من المقادير تحددينها حسب حاجتك
الطريقة
أولا : نسلق المكرونة في ماء مغلي مع الملح والفلفل
نصفيها وننظفها بماء فاتر ولا نضع القليل من زيت الزيتون في ماء السلق
ثانياً : في مقلاة مناسبة نضيف اللحم المفروم ونقلبه دقيقتين على النار
مع الثوم المفروم والملح والفلفل وملعقتين زيت زيتون ونقلب حتى يستوي
بعدها نضيف الطماطم ونقلب جيداً ونتركها حوالي 20 دقيقه حتى تنضج وتتماسك
نقلب المكرونة مع الجبنة المبشورة ونضيف ملعقتين زبدة سائحة
ثالثا : نرصها في صينيه جوانبها مرتفعة ولا ننسى ان ندهن الصينية بالزبدة
رابعاً : نضع اللحمة أو نرشها على وحدات المكرونة
ونحاول نحشي كل واحده باللحمة جيداً
(نقطة مهمة وتأثر في الشكل النهائي للطبق)
وأخيرا : نرش الجبنة على الوجه وندخلها الفرن
ونتركها حوالي 10 أو 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة
وتتحمر نفك جوانب الصينية ونقدمها ساخنة
المواضيع المتشابهه:
|