المقادير:

• بصلة كبيرة مقطعة لعدة أجزاء.
• كزبرة وبقدونس مفرومين حسب الرغبة.
• فنجان صغير من الزيت الزيتون.
• نصف كيلو من الكبدة ضاني.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• فلفل أحمر حلو حسب الرغبة.
• ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
• فلفل أسود.
• رشة من الملح.طريقة التحضير:
  

• تغسل الكبدة و تنظف جيداً ثم يتم تجفيفها جيدا.
• تقطع الكبدة لشرائح.
• توضع الكبدة في الطاسة مع المقادير السابق ذكرها.
• يقلب الخليط معا جيداً حتي تنضج علي النار.
• تقدم بالصحة والهنا.

المواضيع المتشابهه:

• كبدة الدجاج بالفرن
• كبدة بالثوم والخل
• مطجن معلاق كبدة خروف
• كبيت الطين
• حلوة لذيذة جدا ومجربة