مرحبا
اليوم نقدم مقبلات الباذنجان بالجبن ودبس الرمانط
المكونات
2 حبة باذنجان مقطع بشكل طولي، ومنقوع في ماء وملح
1 كوب جبن فيتا
1 حبة فليفلة مقطعة مكعبات
1 حبة طماطم منزوعة البذور ومقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
1/2 ملعقة صغيرة أوريغانو
دبس رمان، وعصير ليمون للزينة
طريقة التحضير
1- صفي الباذنجان، ونشفيه، ثم اقليه في الزيت أو اشويه على الجريل، واتركيه جانباً ليبرد.
2- اخلطي جبن الفيتا، والفليفلة، والطماطم، والبقدونس والأوريغانو.
3- ضعي كمية مناسبة من الحشوة على طرف الباذنجان، ثم لفيه على شكل رول.
4- صفي الباذنجان في صحن التقديم.
5- وزعي دبس الرمان وعصير الليمون على الوجه