๑!i!๑ قطايف وهج الرمضانيه .. مصور من مطبخي ๑!i!๑

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;border:3px double rgb(222, 184, 135);"][CELL="filter:;"]
[ALIGN=center]




من الحلويات الرمضانيه اللذيذه ..
أحببت أن أمدكم بطريقة عمل العجينه
ومن يتذوقها لدي يعتقد فعلا ان العجينه
جاهزه
ويكفي شهاده العائله ..
وللعلم طريقتها تعلمتها من احدى
الاخوات بسنوات سابقه ..


المقادير :

كاس سميد
2 كاس طحين أبيض
ربع كاس سكر
ملعقة شاي خميره فوريه
2 ملعقة وسط بيكنج بودر
رشة ملح
3 كاسات ماء


الطريقة :

- تخلط المقادير جميعها بحيث
تكون سائلة وقابلة للصب



- في المقلاة (ويفضل مقلاة غير قابله للالتصاق)

نضع مقدار منها بالمغرفه
وأنـا هنـا استخدمت ملعقة طعام لاني
رغبت بقطايف صغيرة الحجم

وتترك الى أن تنشف وتحمر قليلا
من الجهه السفليه .. دون قلبهـا ..





الى أن ننتهي من المقدار كله ..

- تترك لتبرد قبل حشوهـا بالقشطه أو
المكسرات أو الاجبان ..





- تقلى بزيت ساخن



- تسقى بالقطر وتزين حسب الرغبه




اضافـه :

- وهي ساخنه لا تقومي بوضع القطايف
فوق بعضها فأنا هنا وضعتها فوق بعض بعد
ان بردت ..

كما اني استخدمت جبن كيري لحشو القطايف
لان اهلي لا يرغبون بالمكسرات ولا القشطه ..


ملاحظه :

من أراد نقل المشاركه لمنتديات ثانيه
فليذكر للامانه مصدره
[/ALIGN]
[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

سبق لي وضعها في هذا الملف

http://www.wahjj.com/vb/showthread.php?t=4764&page=1

وكذلك بالمنتدى السابق ..

يا سلام يا وهج انها تشبع البغرير اللي سبق وطرحته فقط انتم تضيفون الحشو والقلي


اليوم عندي بغرير بزيادة راح اضيف له الحشوة واقليه واشوف مذاقه


تسلم الايادي والافكار وهوجة

ننتظر المزيد من طبيخك يا وهج لا تبخلي علينا .

.
مررت من هنا سابقاً وكنت على عجل
وعدت ثانية لأسجل إعجابي برائعتك
.
سلمت يداكٍ وجزاك الله كل الخير

.

وههج جربت وصفتك اليوم كانت رائعة وشهية جدا
عملت لها حشوة من الجبن

ميرسي كثير كثير لان كل من اكلها اعجبته كثيرا .

لاشلت يمينك
دمت بخير

بسمة روح..

شاكره تشريفك
للمشاركه .. وتجربتك
للوصفه .. هني
وعافيه ..

أمير الذكرى..

الله يسلمك..
شاكره مرورك على
المشاركه ..

التي شرفتها بكلماتك
العطرة ..

أم عبدالرحمن ..

ولا شلت يمينك
التي خطت لي ..
شاكره تشريفك
متصفحي ..

مشاء الله وهوجه

الصور اظهرت مدي روعه الطريقه

لكن سؤال

الا يمكن ان اضف دقيق ابيض بدل كوب السميد

لاننا تعودنا عليها بدونه وتكون بنفس المقادير

وبالنسبه للتخمير ضروري ولا عادي بدون تخمير

وتسلم ايدك يا عمري