~{فعاليات منتديات وهج الذكرى}~ | |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||||||||
|
|||||||||||||||
صينية سمك بورى بالخضار
صينية سمك بورى بالخضار ************************ المقادير: 1 سمكة بورى أو ما يُماثلها كبيرة الحجم. 3 ملاعق كبيرة زيت 1 حبة ليمون كبيرة الحجم 1 بصلة متوسطة الحجم مفرية 2 حبة طماطم متوسطة الحجم 2حبه بطاطس قطع 1حبه جزر قطع 2م مستردة 1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى ناعماً 3 ملاعق كبيرة أوراق بقدونس مفرية ناعماً ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير: 1 – حضرى الفرن وسخنيه على حرارة متوسطة، ويُدهن قاع صينية فرن بملعقة كبيرة من الزيت. 2 – افتحى باطن السمكة بواسطة حرف سكين رفيع وحاد، وتُنظف جيداً من الداخل، ثم تُغسل جيداً بالماء الجارى وتُصفى وتُجفف بورق المطبخ. 3 – ضيفى ½ كمية كلاً من الثوم المفرى والمستردة والبقدونس والملح والزيت فى وعاء صغير، ثم تُخلط جيداً معاً. 4 – شقى ظهر السمكة بحرف السكين من الجهتين بخطوط مائلة، وتُعبأ من الداخل بكمية من الخليط، 5- 5- وتُفرك به جيداً من الخارج خاصة بين شقوق من الجهتين. يتم وضع السمك المحشى فى صينية مدهونة بالزيت يتم اضافة حلقات الجزر و البطاطس والطماطم قطع والليمون 6-تُقطع إلى 4 شرائح طولية، وتُرص فى باطن السمكة وفوقها. 7 – قومى بتغطية الصينية بورق الفويل، ثم تترك فى الفرن لمدة 30 دقيقة 8- تُخرج السمكة من الفرن، وتترك مُغطاة لمدة 10 دقائق، ثم تُنقل بحرص إلى صحن التقديم، ويُسكب حولها خليط الصوص وتقدم مع الأرز 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ المواضيع المتشابهه: |
كاتب الموضوع | اميرة الحب | مشاركات | 10 | المشاهدات | 488 | | | | انشر الموضوع |
(عرض التفاصيل) الأعضاء الذين شاهدوا هذا الموضوع منذ بعد 04-26-2024, 06:51 PM (إعادة تعين) (حذف) | |
لا توجد أسماء لعرضهـا. |
|
|