| ~{فعاليات منتديات وهج الذكرى}~ | |
|
|
|
|
|
|||||||
| ❀ ✿ وهج الحضارة والتأريخ❀ ✿ قصاصات من التراث والحضارات القديمة وأدابها |
 |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
10-18-2023
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
تاريخ العراق القديم/صنع الخل في بلاد الرافدين
بسم الله الرحمن الرحيم اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
الجميع يعرف الخل ويضيفه للاكل ليضفي عليه طعم مميز . لقد لجأ الناس إلى استخدام الخل منذ قديم الزمان ، ويعود ذلك إلى آلاف السنين قبل الميلاد لكن من هم اول من اكتشف الخل و صنعه ؟ تشير الدراسات إلى أن البابلين هم اول من صنع وخمّر الخل قبل 5000 عام مضت ، فقد انتجوه من البير ة ، ومن عصير التفاح المخثر المعروف بالسايدر ،ومن التمر وكذلك التين. وقد استخدم البابليون الخل لتحسين طعم الأكل إلى جانب البهارات ، وايضا لحفظ الطعام من التلف ، و كذلك لتخليل المواد الأخرى ، كما يحصل حاليًا في كثير من المجتمعات الشرقية والمتوسطية. كما استخدموه ايضا في الاغراض الطبية ، وكشراب لتعزيز القوة وتعزيز الصحة. ثم انتقلت صناعة الخل من بلاد الرافدين ، الى مصر ، وشرق اسيا وتحديدا الصين. ____________________ المصادر : 1-The history of vinegar and its acetification system/Jacques Bourgeois and François Barja. 2- The nutrition source of vinegar / Harvard T.H Chan school of public health 3-جريدة الشرق الاوسط / كمال قدورة المواضيع المتشابهه: 
|
|
10-21-2023
|
#3 | |
|
رد: تاريخ العراق القديم/صنع الخل في بلاد الرافدين
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالحميد19
 تسلم اخي الكريم على هذا الموضوع المميز لكم شكري وتقديري على المرور الطاهر النبيل بحبركم الزكي جازاكم الله خيرا وبركات سلامي وتحيتي |
|
|
|
|
10-22-2023
|
#4 | |
|
رد: تاريخ العراق القديم/صنع الخل في بلاد الرافدين
ويا هلا باستاذنا / استاذ الحضارات والتاريخ
معلومة جميلة وقيمة مشكور عليها اخى ناطق دمت ودام وهجك بسمانا لك منى كل التحايا وارقها مع 300م+200ت والشكر |
|
|
|
|
| كاتب الموضوع | ناطق العبيدي | مشاركات | 8 | المشاهدات | 308 |
|  |
| انشر الموضوع |
(عرض التفاصيل)
عدد الأعضاء الذين شاهدوا الموضوع : 8
(إعادة تعين)
|
|
| , , , , , , , |
العرض العادي
|
|
الساعة الآن 05:50 AM بتوقيت الرياض
Designed and Developed by : Jinan al.klmah