هو بيض سمكة الحفش وهي السمكة الوحيدة في العالم التي يستخرج منها الكافيار وتعيش في بحر قزوين حيث يعتبر المصدر الوحيد للكافيار الطبيعي كما أن سمكة الحفش تعتبر من الكائنات المعمرة حيث يصل عمرها إلى ١٠٠ سنة ووزنها بين ٢٠٠ إلى ٥٠٠ كيلو غرام ويفضل تناول الكافيار مباشرةً بملعقة الصدف أو أضافته مع شرائح البطاطس المسلوقة .
سمك الحفش
فوائد الكافيار :
منشط للدورة الدموية ومجدد للخلايا.
منشط للعملية الجنسية ويزيد الحيوانات المنوية.
مفيد لأمراض القلب والشرايين والاكتئاب المتواصل.
مفيد الكافيار للمرأة الحامل لإمداد الجنين بالعناصر الأساسية للنمو.
مفيد للبشرة ويعطي النضارة ويؤخر الشيخوخة.
يعدل نسبة السكر والكلسترول في الدم.
ينشط الذاكرة ويساعد على التركيز
مقوي لجهاز المناعة.
يوفر الطاقة للأطفال وكبار السن.
ينمي الخلايا الدماغية ويساعد على تطوير النمو العقلي.
يحتوي الكافيار على فيتامين " د " الضروري لصحة العظام.
يتميز بإحتواه على زيوت اوميجا ٣ المكافح لعدة أمراض.
تظهر أحيانا بقع سوداء كثيرة على سطح الشمس كل منها تحتوي علي مساحة مركزية داكنة تسمى الظل وتحيط بها منطقة أقل ظلمه وتسمى الظل الناقص .
والواقع أن كلتا المنطقتين في البقع الشمسية على قدر هائل من التوهج،لكنها تبدو داكنة بالمقارنة مع توهج بقيه أجزاء الشمس بدرجه أكثر وأشد ويجب على المرء ألا ينظر إلى الشمس بالتلسكوب من خلال العدسة المكثفة الخاصة ..