صينية سمك بورى بالخضار

صينية سمك بورى بالخضار
************************
المقادير:

1 سمكة بورى أو ما يُماثلها كبيرة الحجم.
3 ملاعق كبيرة زيت
1 حبة ليمون كبيرة الحجم
1 بصلة متوسطة الحجم مفرية
2 حبة طماطم متوسطة الحجم
2حبه بطاطس قطع
1حبه جزر قطع
2م مستردة
1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى ناعماً
3 ملاعق كبيرة أوراق بقدونس مفرية ناعماً
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

1 – حضرى الفرن وسخنيه على حرارة متوسطة، ويُدهن قاع صينية فرن بملعقة كبيرة من الزيت.
2 – افتحى باطن السمكة بواسطة حرف سكين رفيع وحاد، وتُنظف جيداً من الداخل، ثم تُغسل جيداً بالماء الجارى وتُصفى وتُجفف بورق المطبخ.
3 – ضيفى ½ كمية كلاً من الثوم المفرى والمستردة والبقدونس والملح والزيت فى وعاء صغير، ثم تُخلط جيداً معاً.
4 – شقى ظهر السمكة بحرف السكين من الجهتين بخطوط مائلة، وتُعبأ من الداخل بكمية من الخليط، 5- 5- وتُفرك به جيداً من الخارج خاصة بين شقوق من الجهتين. يتم وضع السمك المحشى فى صينية مدهونة بالزيت يتم اضافة حلقات الجزر و البطاطس والطماطم قطع والليمون
6-تُقطع إلى 4 شرائح طولية، وتُرص فى باطن السمكة وفوقها.
7 – قومى بتغطية الصينية بورق الفويل، ثم تترك فى الفرن لمدة 30 دقيقة
8- تُخرج السمكة من الفرن، وتترك مُغطاة لمدة 10 دقائق، ثم تُنقل بحرص إلى صحن التقديم، ويُسكب حولها خليط الصوص وتقدم مع الأرز

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️

تسلم الايادي على الموضوع الرائع والمميز والجميل والمفيد والقيم حبيبتي اميرتنا

يعطيك الف عافيه حبيبتي اميرتنا

وردة
اسعدني مرورك العذب
أجمل وأرق التحآيا لك

يعطيك العافية على هذا الابداع
سلمت يمناك ولاعدمنا جديدك المميز
لك مني أجمل التحيات

ريماس
اسعدني مرورك العذب
أجمل وأرق التحآيا لك

شكراً جزيلا ع المجهود الرائع
تحياتي والورد

عطر الجوري
اسعدني مرورك العذب
أجمل وأرق التحآيا لك

يمي يمي لذيذه وجميله يسعدك ربي
يسلم ربي ايدينك على روعة طرحك للموضوع
انتقاء جميل ومميز
ربي يسعدك بالدارين
لاخلا ولاعدم يارب

..
عطآآآء بآذخ
متصفح رائع في كل شيء
ومتوج بالجمآل
سلم لنآ هذآ الإبدآع
لكم أرق التحآيآ
وأعذبهآ

طرح مميز وانتقاء ثري جُزيت خيراً

جهد رائع سلمت الايادي

تحياتي القلبية وسوسنتي الحلوة

احمد الحلو