خطورة الملح للأطفال

يتكون ملح الطعام من كلوريد الصوديوم و يستخدم في طهي الطعام و حفظه كما إستخدمه الإغريق و
الرومان و اليهود في ممارسة بعض طقوسهم الدينية بالإضافة لإستخدامه في بعض الصناعات مثل دبغ
الجلود ، صناعة الأسماك المملحة ، المخللات و يدخل في صناعة بعض المحاليل الطبية “محاليل الملح والتي تعمل على حفظ التوازن المائي بالجسم و للملح فوائد و أضرار عديدة و أشارت الدراسات الطبية
مؤخراً أن زيادة ملح الطعام في وجبات الأطفال يتسبب في إصابتهم بالبدانةو الأمراض الخطيرة بنسبة 23% و ستوضح الأجزاء التالية لهذه المقالة تفاصيل الدراسة .

فوائد الملح
– يساعد الملح على تركيز الماء في أنسجة الجسم ، و إذا نقص يسبب إضطرابات و خلل في الجسم .
– جميع الأغذية ذات الفائدة و القيمة الغذائية العالية تحتوي على ملح كاللحوم فكل 100 جرام لحم
يحتوي على 0.1 – 0.15 جرام ملح ، و البيضة الواحدة تحتوي على 0.3 جرام ملح ، و لتر اللبن
يحتوي على 1.6 جرام ملح فالملح مكون يحتاج إلية جسم الإنسان و لكنه يضر الجسم إذا زاد .
– الملح يضمن ثبات طعم المأكولات و يحفظها و يعوض ما تم فقد خلال التبخر أثناء الطهي كما يساعد
في حفظ بعض الأطعمة .
– مفيد للأسنان اذا تم مزجه مع عصير الليمون .
– يساعد في وقف النزيف الرئوي اذا تم إضافة معلقة من الملح مع كوب من الماء .
– يسهم في تخفيف آلآم العضلات و التورم و الإلتهاب للقدمين حالة إضافته إلى الماء الدافئ و غسل
القدمين به .
– ينشط فروة الرأس حالة فركها بالملح .
– يكافح الآلآم الناتجة عن خلع الأسنان و ذلك بإضافته إلى الماء الدافئ و إستعماله كمضمضة .
– ينقذ الأنسان من تسمم المعدة فعند تناولك لطعام سام يمكنك تفريغ أمعائك عبر الملح و ذلك بوضع
ثلاثة معالق ملح كبيرة في كوب ماء و شربها بعدها سيقوم الإنسان بالتقئ و تفريغ الطعام .
– يخلص الملح ربة المنزل من رائحة اليد الكريهة و ذلك بإضافته للخل ثم تقوم بغسل يديها به .

دراسة طبية : ملح الطعام يعرض الأطفال للإصابة بالبدانة و الأمراض بنسبة :قام
مجموعة من خبراء التغذية بجامعة “ديكين ” في ملبورن عاصمة الولاية الأسترالية فيكتوريا تحت إشراف
الطبيب “كارلى جرايمز ” و نخبة أخرى من الباحثين بجمع مجموعة من الأطفال تتراوح أعمارهم ما بين
أربعة سنوات و حتى سبع سنوات و كان جميع الأطفال يعانون من تراكم الدهون في منطقة البطن و من
خلال تتبع أنظمتهم الغذائية تبين أنهم كانوا يتناولون وجبات تزداد بها نسب ملح الطعام و كانت النتائج
كالتالي

نتائج الدراسة الطبية:

– إصابة الأطفال بالأمراض الخطيرة حيث أن نسبة 70% من الأطفال يحصلون على نسبة عالية من
الملح تزيد عن 6 جرام يومياً .

– زيادة جرامات الملح تزيد من جرامات الوزن بنسبة 23% و ترفع خطر الإصابة بالأمراض .

– الأطفال الذين يتناولون وجبات تحتوي على نسبة عالية من الملح أكثر عرضة للسمنة .

– السمنة تعني تراكم الدهون التي تعرض الأطفال للإصابة بداء السكري المزمن .

– زيادة الملح ترفع من خطر الإصابة بضغط الدم المرتفع و من ثم أمراض القلب الخطيرة
نصائح الأطباء :
– لا يجب أن تزيد جرامات الملح المسموح بها يومياً عن 4 جرامات فقط كحد أقصى .

– الأطعمة التي يتناولها الطفل في الأساس بها نسبة ملح كالجبن ، اللحم ، اللبن لا يصح أن نزيد من
النسب بصورة أكبر لتعزيز نكهتها فمثلاً عند طهي اللحم نضيف ملح و عند حفظ الجبن نصيف ملح و
هم في الأساس بهم نسب ملح و كل ذلك يزيد من خطر إصابة الطفل بالأمراض .

– يجب عدم الإفراط في تناول الملح لأن ذلك يدفع الإنسان إلى الجاجة للمشروبات السكرية و من هنا
تزداد الكارثة فالسكر و الملح يعرفان طبياً بالسم الأبيض .

– من الضروري نشر الوعي لدى الأمهات و الآباء حتى لا يعرضوا أبنائهم دون قصد إلى ضرر بالغ
و عليهم توعية الأبناء بخطورة زيادة وزنهم .

الجوري


سلمت أناملك على الطرح القيم والإفادة
ويعطيك العافية على المجهود المبذول
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك
لك تحياتي وفائق شكري
ودي وعبق وردي
كنت هنا اميرة الحب

أحسنتِ غاليتي وبارك الله فيكِ..
يعطيك العافية لإدراجك القيم وكل هالمعلومات..
لروحك سعادة لا تنتهي..

يعطيك العافية و تسلم الايادي
على هذا الطرح الجميل
في انتظار لكل جديدك دوما

طرح جميـــــل ..
دام التألق ... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير ..
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق.

سطور نالت الإعجاب برقي هذا الطرح وهذا سَّــر إبداعك وذائقتك المتميزة، سوف أظل أترقب الجديد بكل شوق، لك كل الود والاحترام.

تسلم أناملك عالطرح الرائـع
لآحرمنـا الله روعة موأضيعك
شكرا لمجهودك المميـز
دمت قلماا مبدعا بين طيات المنتدى