شجر الجوز اسمه العلمي Juglans regia هي جنس من الأشجار التي تنتمي إلى عائلة Juglandaceae
موطنها الأصلي المناطق المعتدلة والدافئة في نصف الكرة الشمالي بشكل رئيسي.
يأتي الاسم اللاتيني Juglans من Jovis glans، “بلوط كوكب المشتري”.
ثمارها الجوز، وهي شجرة جميلة ذات عادة مستديرة توجد أيضا في جنوب شرق أوروبا وغرب آسيا، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 25 مترًا.
غالبًا ما يكون الجوز شديد الصلابة ضحية للصقيع المتأخر الذي يدمر الإزهار المبكر وبالتالي الحصاد المستقبلي لهذا العام.
العائلة: Juglandaceae
النوع: شجرة فاكهة
الأصل: جنوب شرق أوروبا
اللون: زهور خضراء
البذر: لا
القطع: لا
زرع: الخريف
الحصاد: سبتمبر – أكتوبر
الارتفاع: يصل إلى 25 م.