عدد مرات النقر : 0
عدد  مرات الظهور : 686,851

العودة   منتديات وهج الذكرى > الأقسام الاجتماعية والصحية > ♫ عنـاقيـد شهـية ♫

♫ عنـاقيـد شهـية ♫ وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 12-15-2014
دموع حائره غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 214
 تاريخ التسجيل : Apr 2011
 فترة الأقامة : 4737 يوم
 أخر زيارة : 09-07-2016 (10:37 AM)
 المشاركات : 24,421 [ + ]
 التقييم : 137053
 معدل التقييم : دموع حائره has a reputation beyond reputeدموع حائره has a reputation beyond reputeدموع حائره has a reputation beyond reputeدموع حائره has a reputation beyond reputeدموع حائره has a reputation beyond reputeدموع حائره has a reputation beyond reputeدموع حائره has a reputation beyond reputeدموع حائره has a reputation beyond reputeدموع حائره has a reputation beyond reputeدموع حائره has a reputation beyond reputeدموع حائره has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
شكراً: 197
تم شكره 100 مرة في 87 مشاركة
طريقة عمل المقلوبة الأردنيه( باللحمه )







المقادير : تكفي 8 اشخاص

4 كوب أرز بسمتي
3 كيلو لحم غنم بالعظم
1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع
4 قطعة ورق غار
2 عود قرفة
10 حبة هيل
10 حبة فلفل اسود
10 حبة قرنفل
2 ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة ملح
3 حبة كبيرة باذنجان مقشر مقطع شرائح سميكة
6 حبة متوسطة جزر مقشر مقطع شرائح سميكة
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
3 حبة كبيرة طماطم مقطع شرائح
2 كوب حمص مسلوق
للقلي : زيت ذرة
للتزيين : مكسرات مقلية / بقدونس مفروم

الطريقه



1. اغسلي الأرز بالماء عدة مرات انقعيه لمدة 30 دقيقة . في قدر متوسط الحجم ضعي اللحم والبصل اغمري اللحم بالماء ضعي القدر على نار قوية ليغلي الماء . باستعمال ملعقة ذات ثقوب تخلصي من الرغوة على سطح الماء . أضيفي 1 ملعقة من البهار المشكل أضيفي البهارات الصحيحة والمطحونة . غطي القدر دعيه على نار هادئة لمدة ساعتين أو إلى أن ينضج اللحم . صفي اللحم واحتفظي بالمرق .







2. في مقلاة عميقة ضعي كمية وفيرة من الزيت بحيث تكون بارتفاع 2 بوصة . اقلي الباذنجان والجزر .



3. في قدر واسع ضعي 4 ملعقة كبيرة من زيت قلي الباذنجان ضعي القدر على نار متوسطة رصي شرائح الطماطم لتغطي القاع . وزعي اللحم على شكل طبقة لتغطي الطماطم وزعي الباذنجان والجزر .






4.صفي الأرز من ماء النقع أضيفيه إلى المكونات في القدر وزعي الحمص ، 3 ملعقة كبيرة من زيت قلي الباذنجان وبقية البهار المشكل . أضيفي 6 كوب من المرق دعي المرق يغلي بقوة ويتشرب الأرز معظم المرق غطي القدر دعيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة إلى أن تنضج المقلوبة .





5. اقلبي القدر على طبق تقديم واسع . زيني المقلوبة بالمكسرات والبقدونس . قدميها ساخنة .




وصحه وعافيه


المواضيع المتشابهه:



 توقيع :

البرنس رآمي منور ياغالي
:sm

رد مع اقتباس
قديم 12-28-2014   #2


الصورة الرمزية وهج الذكرى
وهج الذكرى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4
 تاريخ التسجيل :  Jun 2010
 أخر زيارة : 05-10-2023 (10:42 PM)
 المشاركات : 60,572 [ + ]
 التقييم :  11524818
 الدولهـ
United Arab Emirates
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Darkred
شكراً: 1,276
تم شكره 1,673 مرة في 1,183 مشاركة

اوسمتي

افتراضي




دموع حائرة ..

شاكرة لكِ هذه الوصفة
فـ المقلوبة من الاطباق
الشهية
ومتعارف عليها كذلك في
منطقتنا الخليجية
ويتم اعدادها بطرق مختلفة ..




 
 توقيع :


رد مع اقتباس
قديم 12-30-2014   #3


الصورة الرمزية دموع حائره
دموع حائره غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 214
 تاريخ التسجيل :  Apr 2011
 أخر زيارة : 09-07-2016 (10:37 AM)
 المشاركات : 24,421 [ + ]
 التقييم :  137053
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 197
تم شكره 100 مرة في 87 مشاركة
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وهج الذكرى مشاهدة المشاركة

دموع حائرة ..

شاكرة لكِ هذه الوصفة
فـ المقلوبة من الاطباق
الشهية
ومتعارف عليها كذلك في
منطقتنا الخليجية
ويتم اعدادها بطرق مختلفة ..



شُكرَاًعَلىَ حُضورك ألمُشرق
لآ حَرمت مِنْ إطلآلتك ألجَمِيلَةَ






 


رد مع اقتباس
قديم 01-02-2015   #4


الصورة الرمزية ريماس
ريماس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1531
 تاريخ التسجيل :  Jun 2014
 أخر زيارة : منذ 4 أسابيع (10:42 PM)
 المشاركات : 81,587 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 1,710
تم شكره 4,734 مرة في 3,962 مشاركة

اوسمتي

افتراضي







 
 توقيع :






رد مع اقتباس
إضافة رد

(عرض التفاصيل عدد الأعضاء الذين شاهدوا الموضوع : 0 (إعادة تعين)
لا توجد أسماء لعرضهـا.
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:44 PM بتوقيت الرياض


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
دعم فني استضافه مواقع سيرفرات استضافة تعاون