طبخات سورية للعزايم

المطبخ السوري واحد من أكثر المطابخ العربية تنوعا واليوم نقدم لكم طبخات سورية للعزايم من بينها الفتة على الطريقة السورية:
المقادير:
دجاج حمص مسلوق عيش شامي زبادي نشا كريمة لباني كزبرة خضراء صنوبر زيت زيتون مرقة أرز ملح – فلفل
طريقة التحضير
* اسلقي صدور الدجاج في ماء مع مكعبين مرقة وبصل وجزر وكرفس ومن الممكن ان تضعي الحمص مع الدجاج ليأخذ من طعمها

* قطعي صدور الدجاج بعد سلقها مكعبات واعيديها مرة أخرى إلى الشوربة

* قطعي العيش مكعبات ثم اقليه في زيت غزير ساخن

* سوي الأرز في مرقة وزيت على النار

* ضعي الأرز في طبق التقديم ثم العيش المحمص ثم الحمص وقطع الدجاج وعليه الشوربة

* ثم ضعي الأرز مرة أخرى وعلى الوجه الحمص والدجاج والعيش

* افرمي الثوم في كبة هربائية واخلطي الزبادي مع النشا واضيفي اليه رشة كزبرة خضراء

* ضعي الثوم المفروم في قليل من الزيت في طاسة حتى تصفر مع مكعب مرقة ثم الصنوبر حتى يحمر

* اضيفي خليط الزبادي مع النشا ليغلي ثم اضيفيه إلى طبق الفتة وقدميه

طيب حنا وش ذنبنا يحوشنا الجوع أخر الليل



أول مطعم جيته بسوريا زمان

في مساكن برزه مطعم الايمان جاني النادل

قال شو بدك

متعود ع السعوديه قلت وش عندكم فطور

قال فيه مسبحه

قلت عندنا الدرزن بريالين

قلت نبغى أكل

قال ي خيي هيدا أكل

قلت أبطح لنا مسبحه وطلعت الذ فطور ذقته

ي ئلبي ع الشام وليالي الشام


ليال لك الشكر بقدر بلودان وقاسيون

شكرا بحجم الترف الذي يحتويك
طبخاتك تشهي
عساك عالقوه
لاتحرمينا جديدك
نوعي بالمواضيع مو كل اكلات غاليتي

الود لو سمحتي حنا نبغى أكل نبغى نتثقف شبعنا من الاخبار والذبح والقتل

ياحبذا لو فيه طرق عديده لعمل الكبسه والمنسف ..

تسلمين ع الوصفة الشهية
يعطيك ألف عافيه
تحياتي لك

طرحَ عَذب ..
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك

طرح مميز وانتقاء ثري جُزيت خيراً

جهد رائع سلمت الايادي

تحياتي القلبية وسوسنتي الحلوة

احمد الحلو