عدد مرات النقر : 0
عدد  مرات الظهور : 523,537

العودة   منتديات وهج الذكرى > الأقسام الاجتماعية والصحية > ♫ عنـاقيـد شهـية ♫ > أطباق موسمية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 06-16-2011
malak alrooh غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 292
 تاريخ التسجيل : May 2011
 فترة الأقامة : 4715 يوم
 أخر زيارة : 12-20-2015 (03:35 PM)
 المشاركات : 6,540 [ + ]
 التقييم : 15177146
 معدل التقييم : malak alrooh has a reputation beyond reputemalak alrooh has a reputation beyond reputemalak alrooh has a reputation beyond reputemalak alrooh has a reputation beyond reputemalak alrooh has a reputation beyond reputemalak alrooh has a reputation beyond reputemalak alrooh has a reputation beyond reputemalak alrooh has a reputation beyond reputemalak alrooh has a reputation beyond reputemalak alrooh has a reputation beyond reputemalak alrooh has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
شكراً: 90
تم شكره 43 مرة في 30 مشاركة
افتراضي ][*,., ملف حلويات لشهر رمضان المبارك ,.*][



[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:85%;background-image:url('http://wahjj.com/vb/mwaextraedit4/backgrounds/12.gif');border:4px solid indigo;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


.
.
.


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شلونكم يااحلى اعضاء
عساكم بخير زهمة عالية ..

اليوم جابتلكم فكرة ان شاء الله تعجبكم
بما ان شهر رمضان قرب .. كل عام وانتم بخير
قلت انجهز من الحين حق شهر رمضان المبارك ..
وصفات بالحلويات ..ونجمعها بملف واحد
ايكون لنا مرجع عند حلوله ..
لذا ..
كل واحد يدخل يطرح لنا طريقة حلا
سواء حلا يعجبه او حلا عمله او حلا مجربه ..

نبي نجمع اكبر قدر من الحلويات
عشان الكل يستفيد ..

اتمنى راقت لكم الفكرة ..
ويالله شدو الهمة
ونبتدي مع بعض :)

.
.
.



[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]


المواضيع المتشابهه:



 توقيع :



كم اود ان اطوقك في عنقي
كـ..عقدي الذي لا يفارقني ابدا ..

رد مع اقتباس
قديم 06-16-2011   #2


الصورة الرمزية malak alrooh
malak alrooh غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 292
 تاريخ التسجيل :  May 2011
 أخر زيارة : 12-20-2015 (03:35 PM)
 المشاركات : 6,540 [ + ]
 التقييم :  15177146
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 90
تم شكره 43 مرة في 30 مشاركة
افتراضي



[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:85%;background-image:url('http://wahjj.com/vb/mwaextraedit4/backgrounds/13.gif');border:4px solid sienna;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]*


كنافة بالكريمة والقشطة ..







المقادير :

نصف كيلو كنافة
2كوب حليب
4ملاعق نشا
2ملعقة سكر
قشطة
مكسرات
جوز هند
زبيب
كبشتين سمن

قطر للحلويات

التحضير :

تفرك الكنافة بالسمن وتجهز الكريمة وذلك باضافة النشا علي الحليب
وتقليبهم علي النار الي ان يتماسكا
وبعد ذلك ندهن صينية بالسمن ونفرد نصف الكنافة ونضغط
ونضع النشا والمكسرات والزبيب وجوز الهند والقشطة
والنصف الاخر من الكنافة ونضغط برفق ونضعها في فرن ساخن الي ان تحمر
ونضع عليها القطر وهي ساخنة

وبالهنا


*
[/ALIGN]
[/CELL][/TABLE1][/ALIGN]



 


رد مع اقتباس
قديم 06-16-2011   #3


الصورة الرمزية malak alrooh
malak alrooh غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 292
 تاريخ التسجيل :  May 2011
 أخر زيارة : 12-20-2015 (03:35 PM)
 المشاركات : 6,540 [ + ]
 التقييم :  15177146
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 90
تم شكره 43 مرة في 30 مشاركة
افتراضي



[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:85%;background-image:url('http://wahjj.com/vb/mwaextraedit4/backgrounds/13.gif');border:4px solid darkred;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]*

مهلبية المانجو





المقادير :

4 أكواب عصير مانجو
5 ملاعق كبيرة من النشاء
1 كوب ماء فاتر
2 كوب فواكه مشكّلة
2 علبة قشطة
علبة حليب المكثف المحلى + لتر ماء
2 ملعقة كبيرة ماء زهر (حسب الرغبة)
1/2 كوب فستق مطحون (للتزيين)


الطريقة :

- يوضع عصير المانجو في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي.

- نذوب نصف كمية النشاء في نصف كوب من الماء الفاتر ويضاف هذا المزيج
لعصير المانجو على النار مع التحريك المستمر إلى أن يصبح الخليط كثيفا.

- يصب هذا الخليط في وعاء عميق مع إضافة نصف كمية الفواكه المشكّلة
ويترك حتى يبرد ويتماسك.

- يوضع الحليب المكثف المحلى في قدر على النار ويضاف إليه الماء وماء الزهر
مع التحريك حتى يبدأ بالغليان.

- يخلط ما تبقى من النشاء في نصف كوب من الماء الفاتر ويصب الخليط فوق الحليب
مع التحريك المستمر حتى يصبح الحليب كثيفاً ثم يترك لمدة 10 دقائق حتى يبرد.

- يصب الحليب المكثف المحلى فوق خليط المانجو والقشطة تدريجياً ويترك خارج الثلاجة
لمدة ساعة حتى يكتسب حرارة الغرفة ويوضع الوعاء في الثلاجة حتى يتماسك قليلاً.

- توضع علبة قشطة واحدة على وجه المهلبية وتزين بالفواكه المشكّلة المتبقية والفستق
المطحون ويمكن ايضا تزيينها بالمانجو الطازج

وتقدم باردة.


*
[/ALIGN]
[/CELL][/TABLE1][/ALIGN]



 


رد مع اقتباس
قديم 06-16-2011   #4


الصورة الرمزية malak alrooh
malak alrooh غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 292
 تاريخ التسجيل :  May 2011
 أخر زيارة : 12-20-2015 (03:35 PM)
 المشاركات : 6,540 [ + ]
 التقييم :  15177146
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 90
تم شكره 43 مرة في 30 مشاركة
افتراضي



[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:85%;background-image:url('http://wahjj.com/vb/mwaextraedit4/backgrounds/20.gif');border:4px solid darkred;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]*


المهلبية بالكراميل





المقادير:

-لتر حليب كامل الدسم.
-4 ملاعق نشا.
-ملعقة صغيرة فانيليا.
-1/2 كوب سكر.
-1/2 كوب كراميل.
-ملعقة متوسطة قرفة مطحونة.
-مكسرات للتزيين.


الطريقة:

-يضاف النشا الى اللبن البارد ويقلب حتى يذوب تماماً
ثم يضاف السكر ويرفع على النار.

-يقلب الخليط حتى يغلظ قوامه ثم تضاف الفانيليا والقرفة ويقلب.

-يسكب القليل من صلصة الكراميل فى اطباق التقديم وتسكب
فوقها المهلبية وتوضع فى الثلاجة.

-تجمل بالمكسرات وتقدم باردة.


*
[/ALIGN]
[/CELL][/TABLE1][/ALIGN]



 


رد مع اقتباس
قديم 06-16-2011   #5


الصورة الرمزية malak alrooh
malak alrooh غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 292
 تاريخ التسجيل :  May 2011
 أخر زيارة : 12-20-2015 (03:35 PM)
 المشاركات : 6,540 [ + ]
 التقييم :  15177146
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 90
تم شكره 43 مرة في 30 مشاركة
افتراضي



[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:85%;background-image:url('http://wahjj.com/vb/mwaextraedit4/backgrounds/20.gif');border:4px solid darkred;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]*

قطائف رمضان





المقادير:

فنجان زيت (مستخدمين فنجان القهوة العربية)
فنجان سكر
3 ملاعق حليب بودرة
3 كؤوس دقيق
5 او 6 كؤوس ماء
2 ملاعق صغيرة خميرة فورية
1/2 ملاعق صغيرة بكن باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 بيض

الطريقة:

تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي وتترك تتخمر لمدة نصف ساعة...
ثم تضع العجينة على صاجة حارة وتكون على هيئة اقراص...
تحمر من وجه واحد فقط...
وبعدها تحشى بالحشوة المناسبة...



حشوة القشطة والجبن

المقادير:


2 علب جبن البقرة الضاحكة (مثلث) = 16 حبه
6 حبات جبن كيري
1/2 1 علبة قشطة التاج او 2 علبة قشطة طازجة

الطريقة:

تخلط جميع المقادير جيدا وتحشى بها القطائف...
وتزين بالفستق وتسقى بالقطر ثم تقدم...


*
[/ALIGN]
[/CELL][/TABLE1][/ALIGN]



 


رد مع اقتباس
قديم 06-16-2011   #6


الصورة الرمزية malak alrooh
malak alrooh غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 292
 تاريخ التسجيل :  May 2011
 أخر زيارة : 12-20-2015 (03:35 PM)
 المشاركات : 6,540 [ + ]
 التقييم :  15177146
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 90
تم شكره 43 مرة في 30 مشاركة
افتراضي



[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:85%;background-image:url('http://wahjj.com/vb/mwaextraedit4/backgrounds/20.gif');border:4px solid firebrick;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]*


مهلبية إيطالية بالقشطة





المقادير:

مسحوق الجيلاتين ملعقتا طعام
ماء ربع كوب
فانيلا
كريما طازجة 5 أكواب
سكر 7 إلى 8 ملاعق طعام
شوكولاتة بيضاء (مفرومة خشناً) 200 غ
قشرة ليمونة

الصلصة:

فراولة مفرومة 250



طريقة التحضير:

تسخن الكريما الطازجة في قدر مع السكر وقشرة الليمون
حتى توشك على الغليان وتسخن جيداً.
يذوب الجيلاتين في الماء بطريقة البان ماري أو المايكروايف
للحصول على سائل دبق.
ترفع قشرة الليمون من الكريما وتضاف الفانيلا.
يضاف الجيلاتين إلى الكريما الساخنة ويحرك معها جيداً.
تضاف من ثم الشوكولا البيضاء.
تدهن 6 إلى 8 قوالب صغيرة بالزيت ويوزع عليها الخليط.
تحفظ القوالب جانباً حتى تبرد ثم تحفظ في الثلاجة
لمدة 6 إلى 8 ساعات حتى تجمد.
تقلب القوالب رأساً على عقب فوق أطباق التقديم الفردية
وتزين بصلصة الفراولة.

لتحضير صلصة الفراولة:

تفرم حبات الفراولة ثم تخلط مع السكر الناعم.
يسكب 2 إلى 3 ملاعق طعام من هذه الصلصة
فوق كل قطعة مهلبية مباشرة قبل التقديم.


*
[/ALIGN]
[/CELL][/TABLE1][/ALIGN]



 


رد مع اقتباس
قديم 06-16-2011   #7


الصورة الرمزية احساس
احساس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 26
 تاريخ التسجيل :  Jul 2010
 أخر زيارة : 08-20-2015 (09:27 AM)
 المشاركات : 1,564 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
افتراضي



تسلمي انثى رومانسيه

فكره رائعه

وحلوياتك اروع

انا اضيف لك هذا الحلى

واتمنى يعجبكم



المقادير:

كاسة سكر

3 أظرف كريم كراميل

3 كاسات ماء

9 ملاعق حليب

1 حليب مكثف

1 علبة قشطة

الطريقة:

نضع السكر على النار الى ان يصبح لونه بني

وتخلط جميع المقادير في الخلاط وبعدين

نضعها على النار الى ان تغلي وبعدين نضيفها على السكر

وبعدين نضعها في الثلاجة الى ان تنضج

وبالهنا والعافيه على قلبكم




 


رد مع اقتباس
قديم 06-16-2011   #8


الصورة الرمزية malak alrooh
malak alrooh غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 292
 تاريخ التسجيل :  May 2011
 أخر زيارة : 12-20-2015 (03:35 PM)
 المشاركات : 6,540 [ + ]
 التقييم :  15177146
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 90
تم شكره 43 مرة في 30 مشاركة
افتراضي



تسلميييييييييييييين مشرفتنا الراااائعة لقبولك الفكرة والموضوع ..
لاهنتي يالغالية ..
ولا حرمت تواصلك العبق ..
احترامي لروحك ..








 


رد مع اقتباس
قديم 06-16-2011   #9


الصورة الرمزية malak alrooh
malak alrooh غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 292
 تاريخ التسجيل :  May 2011
 أخر زيارة : 12-20-2015 (03:35 PM)
 المشاركات : 6,540 [ + ]
 التقييم :  15177146
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 90
تم شكره 43 مرة في 30 مشاركة
افتراضي







 


رد مع اقتباس
قديم 06-16-2011   #10


الصورة الرمزية malak alrooh
malak alrooh غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 292
 تاريخ التسجيل :  May 2011
 أخر زيارة : 12-20-2015 (03:35 PM)
 المشاركات : 6,540 [ + ]
 التقييم :  15177146
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 90
تم شكره 43 مرة في 30 مشاركة
افتراضي







 


رد مع اقتباس
إضافة رد

(عرض التفاصيل الأعضاء الذين شاهدوا هذا الموضوع منذ بعد 03-19-2024, 12:37 PM (إعادة تعين) (حذف)
لا توجد أسماء لعرضهـا.
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:45 PM بتوقيت الرياض


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
دعم فني استضافه مواقع سيرفرات استضافة تعاون