-قشّري حبات التمر الهندي وضعيها في وعاء.
- اغمريها بلتر من الماء واتركيها بحرارة الغرفة لليلة كاملة.
- ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واخفقيه على سرعة منخفضة لدقيقتين.
-صفّي المزيج ثمّ أضيفيه له السكر والملح.
-اسكبي باقي كمية الماء وقلّبي جيداً ثمّ احتفظي بالعصير في الثلاجة لحين التقديم