مسمن وبغرير من تحضيري

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

اليوم راح اقدم لكم المسمن والبغرير المغربي

من يومين اعددتهم من مطبخي

اتمنى يعجبوكم وتجربوهم
الطريقة سهلة جدا


اولا نبدا بالمسمن :

المقادير:


زلافتين دقيق ابيض

زلافة دقيق قمح بنقول له احنا { الفينو }

ملعقة صغيرة خميرة

ملح

خميرة بيكنغ باودر

ماء دافيء لجمع العجينة







نخلط الكل
















نعجنها جيدا انا بعجن بيدي ههههههههههه





نعملها على شكل كويرات صغيرة




نتركها خمس دقائق او اقل ثم نبدا نفردها




ندهنها بزبدة وزيت العافية ونرشها بدقيق سميد




ونعملها هيك نطويها يعني على شكل مربع




لغاية ما نخلص كل الكويرات






نخلي المقلاة تسخن على النار ثم نطلق العجينة المربعة





نطهوها بالطريقة دي وندهنها كل شوية بالزبدة او السمن







والصحن صار جاهز







قبل التقديم نصب عليها السمن والعسل والف صحة وهناء






تابع مع البغرير

المواضيع المتشابهه:

• مرض مزمن يشير إليه ألم الحلق
• 4 آلاف خطوة يومية قد تحميك من تلف دماغي مزمن
• مسمن معمر

نفس مقادير الخبز بدون السميد

اكيد بتكون لذيذه زبده وعسل وريحه ياسلام. تدوخ

تسلم أيديك بسمه

جزا الله خيراً ع الطبق الحلو

للبغرير نحتاج للمقادير التالية :


زلافة ونصف دقيق ابيض

وزلافة ونصف دقيق سميد

ملعقة كبيرة خميرة

ملح وماء














نخلط الكل بالخلاط الكهربائي








نتركها حوالي ربع ساعة تختمر شوية ولما نشوف الفقاعات باعلى العجين نعرف انها اختمرت


ناخذ مقلاة تيفال اقول تيفال اللي ما بتلصق


بمغرفة {{{تعرفونها ام لا } نصب في المقلاة ونحط على النار

فيه شيء مهم بالنسبة لي لما تطهو الاولى ببرد المقلاة بماء وامسحها واصب الثانية

وهيك لغاية ما انتهي عشان تثقب كثير هههههههههههههههههه






البغرير صار جاهز وندهنه ايضا بالسمن والعسل البلدي









اتفضلوا الف صحة على قلوبكم ..





مع تحياتي والى فرصة قادمة

وعليكم السلام والرحمه

بسمة روح .. سلمت
يداكِ الكريمه على هذه
الوصفات الشهيه
والتي تترنم بجماليه في
أطباق شهيه ..
الوصفه الثانيه شبيهه
بالمصابيب
كما يسمونها اهل
المملكه
أو الجباب كما نسميها
بالامارات
ولكن نحن نحمرها من
الجانبين ..
وهي بحق لذيذه مع
السمن والعسل ..
لا عدمت مجهوداتك
الطيبه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسمة روح للبغرير نحتاج للمقادير التالية : زلافة ونصف دقيق ابيض وزلافة ونصف دقيق سميد ملعقة كبيرة خميرة ملح وماء نخلط الكل بالخلاط الكهربائي نتركها حوالي ربع ساعة تختمر شوية ولما نشوف الفقاعات باعلى العجين نعرف انها اختمرت ناخذ مقلاة تيفال اقول تيفال اللي ما بتلصق بمغرفة {{{تعرفونها ام لا } نصب في المقلاة ونحط على النار فيه شيء مهم بالنسبة لي لما تطهو الاولى ببرد المقلاة بماء وامسحها واصب الثانية وهيك لغاية ما انتهي عشان تثقب كثير هههههههههههههههههه البغرير صار جاهز وندهنه ايضا بالسمن والعسل البلدي اتفضلوا الف صحة على قلوبكم .. مع تحياتي والى فرصة قادمة

نفس مقادير القطايف مع اضافة الحليب والبكنج بودر

تسلم ايدك بسمه


المصايب مافيها سميد

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح الحياة نفس مقادير الخبز بدون السميد اكيد بتكون لذيذه زبده وعسل وريحه ياسلام. تدوخ تسلم أيديك بسمه جزا الله خيراً ع الطبق الحلو

ايوا نفس مقادير الخبز
فقط الخبز ما يحتاج ندهنه او نعمله مربعات

فيه طرق عديدة للملوي وان شاء الله اجرب لكم شكل اخر الاسبوع الجاي

يسلم لي مرورك عاشقة

ومنورة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وهج الذكرى وعليكم السلام والرحمه بسمة روح .. سلمت يداكِ الكريمه على هذه الوصفات الشهيه والتي تترنم بجماليه في أطباق شهيه .. الوصفه الثانيه شبيهه بالمصابيب كما يسمونها اهل المملكه أو الجباب كما نسميها بالامارات ولكن نحن نحمرها من الجانبين .. وهي بحق لذيذه مع السمن والعسل .. لا عدمت مجهوداتك الطيبه

تسلمي يا غالية والف صحة وهناء

اللي بتقولي عليها شبيه ايضا بالكريب عندنا
لانه بيتحمر من الجهتين وهو بيكون غالبا من البيض والزبدة والحليب وقليل من الدقيق


المهم تختلف الاسامي والطبق متشابه


نورتي يا غالية

بسمة روح .. ما اعذب خياراتك وهي تترنم بالابدآع
كل الشكر على هذه الوصفات المشهيه
الطريقه الثانيه نسميها القطائف

إبداع في الشرح والتقديم
لا عدمنا وصفاتك المغربية المميزة
بسمة روح : كل الشكر لك

تبارك الله علي لالة بسمة :sm1:
شهتينا فشي مسمن وبغرير مدهونين بالزبدة والعسل :sm1

قالك هذا واحد تزوج وحدة وفي النهار الاول بات تبين ليه علي حدكدتها
قالت ليه اش نقاد ليك شي مشمن ولا بعرير أراجلي العزيز
قالها قادي فمك هو الاول أمرتي العزيزة :sm