الكبسة العمانية :::

بما انه بداية اجازة الاسبوع






المكان :
طريق وادي دما والطائيين في احدى المزراع بقرب في ولاية إبرا












في البداية الثوم تم تجهيزه ودقه إلى جانب تبشير الزنجبيل الأخضر
ووضعه على القدر مع بعض البهارات من ورق الغار
وحبات الفلفل الأسود والقرفة مع القرنفل










تقطع اللحم وتم اختيار ما يلزم للغداء




تم وضع اللحم في القدر مع البهارات وتم أضافة معجون الطماطم وشئ من الخل وساعة ونصف تركناه









بعد ساعة ونصف النتيجة كانت جد طيبة







يوضع اللحم الناضج في قدر آخرونظيف عليه
بهارات الشواء العماني والتي لا يخلو منها البيت العماني والتي تعطي للحم نكهة مميزه
ويغلق القدر على نار خفيفة لفترة بسيطة



من مرقة اللحم يطبخ الرز ، ويخلص من الماء الزائد



يوضع كمية رز كطبقة سفلى



يضاف الزعفران








ثم يضاف نكهة الصوص





ويوضع طبقة الرز الثانية عليه ويترك على نار هادئة





وعلى طبخ اللحم يتم عمل الكشنه
البصل تقطيعه ومن ثم تحميسه



وإضافة بعض المكسرات



إنضاج قطع البطاطا






وبعدها قليه










تجهيز السلطة



إلى جانب بعضها لتزيين الوجبة




جهزت الوجبة ولله الحمد
























وبالهناء والعافية
همس المطر ما رأئيك
منقول للامانة

ماشاء الله
تسلم يمينك لنقلك ي الصقر

ما شاء الله
احلى كبسه عمانيه
تسلم يالغالي ع النقل المميز

من يد مانعدمها
نقل شهي وطيب
دمت بود صقر

سلمت اناملك ع الطرح والوصفــة
يعطيك آلف عافيـــة
كل الــود ...

مممممممممم مبين انها شهية الصقر

لا احب الرز كتيرا لذا ساكل اللحم والسلطة فقط ههه

وشيء تاني مالفرق بين الكبسة العمانية والسعودية

اتمنى ان نرى هذا بموضوعك القادم الصقر

سلمت على الجلب الشهي يالصقر

مودتي



لا احد يقرب من الكبسة ههه

ما شاء الله تبارك الرحمن .. شغل متعوب عليه
تفتح النفس أخوي الصقر شهيتني عليها
شوي شوي علينا ههه
شكراً للموضوع الجميل بصوره الرائعه
والطريقه الجميله في السرد
تعتبر الكبسة من الأصناف التي لا غنى عنها
في أي منزل خليجي وهي من الوجبات الرئيسية

الله يحفظك ويسعدك يارب

ماشاءالله
طرح بمنتهى الروعه والجمال
سلمت الايادي
الف شكر لك ع جهودك المميزه
يعطيك العافيه

طرح مميز وانتقاء ثري جُزيت خيراً

جهد رائع سلمت الايادي

تحياتي القلبية وسوسنتي الحلوة

احمد الحلو