~{فعاليات منتديات وهج الذكرى}~ | |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
كبسة روبيان سعوديــة
المقادير : مُلاحظة ( المقادير حسب الرغبة ) روبيان مقشر ومنظف حوالي 1 كيلو أرز بسمتي حوالي 2 كوب زيت مازولا بهارات مطحونة ( هيل - زنجبيل - فلفل أسود - كركم - قرفة - كمون ) بهارات الكبسة الجاهزة بهارات سمك جاهزة البهارات الصحيحة ( لومي - ورق غار - قرنفل - هيل حب ) عصير ليمون ملح بندورة مقشرة ومبروشة رب البندورة 4 حبات ثوم مهروس زبيب طريقة التحضير : 1- ننقع الروبيان بالليمون والملح والفلفل بينما نجهز تتبيلة الأرز 2- في طنجرة على النار نضيف الزيت والبصل والثوم ونحرك حتى يذبل 3- نضيف البهارات الناعمة مع بهارات الكبسة وبهارات السمك إلى الطنجرة ونحركهم حتى تبدأ الرائحة بالظهور 4-نصفي الروبيان من الليمون ونضيفه للبهارات ونقلبه قليلا لينضج (الروبيان سريع النضوج) 5-نضيف قليلا من الماء للروبيان ثم البندورة المبروشة ورب البندورة والملح لتعديل النكهة 6- نضيف البهارات الصحيحة والزبيب ونقلب ليتشرب النكهة لمدة 10 دقائق 7-نضيف الارز بعد غسله ونقعه ونعدل الملح ونزيد الماء على الارز لينضج 8-بعد الاستواء نضع كبسة الربيان في طبق التقديم ونزينها بالمكسرات. المواضيع المتشابهه: |
كاتب الموضوع | شموخ الكلمة | مشاركات | 3 | المشاهدات | 1311 | | | | انشر الموضوع |
(عرض التفاصيل) عدد الأعضاء الذين شاهدوا الموضوع : 1 (إعادة تعين) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|