عدد مرات النقر : 0
عدد  مرات الظهور : 521,153


♫ عنـاقيـد شهـية ♫ وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 10-02-2018
شموخ الكلمة غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
اوسمتي
وسام عضو مشارك وسام عضو مشارك وسام عضو مشارك وسام عضو مشارك 
لوني المفضل Aliceblue
 رقم العضوية : 2093
 تاريخ التسجيل : Feb 2016
 فترة الأقامة : 2955 يوم
 أخر زيارة : منذ 4 أسابيع (10:16 PM)
 المشاركات : 53,416 [ + ]
 التقييم : 7666
 معدل التقييم : شموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond reputeشموخ الكلمة has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
شكراً: 133
تم شكره 2,309 مرة في 1,894 مشاركة

اوسمتي

افتراضي عمل الكنتاكـــي




الكنتاكي


يعدُّ الكنتاكي من الأطباق الرئيسة، وهو عبارة عن قطع دجاج متبّلة بتوابل خاصة، تُقلى بالزيت مع خلطة من البقسماط والبيض والدقيق، وهو من الأطباق الشهيّة التي تُقدّم كوجبات سريعة، ويمكن تحضير الكنتاكي بنكهات عدّة منها الفلفل الحار، ويعدُّ الكنتاكي من ألذ أطباق الدجاج السريعة، حيث يتميّز بنكهة الدجاج الشهية التي لا يمكن أن تقاوم ويمكن تقديمه بالولائم، وفي هذا المقال سيتم تقديم طريقة عمل الكنتاكي.

طريقة عمل الكنتاكي


مقادير الكنتاكي


  • كيلو من الدجاج مقطّع إلى أربع قطع.
  • كوبان من اللبن الرائب.
  • ملعقة صغيرة من الأوريغانو المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الريحان المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الميرمية المطحونة.
  • كوب كبير من الدقيق.
  • نصف كوب من النشا.
  • ملعقة كبيرة من الببريكا.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • ملعقة صغيرة من الملح الصيني وهو منكه للدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من حمض الليمون.
  • 3 بيضات كبيرات.
  • نصف الكوب من الحليب السائل.
  • 3 أكواب كبيرة من البقسماط.
  • لتر من الزيت للقلي.
  • كاتشب للتقديم.
طريقة تحضير الكنتاكي


  • يُوضع اللبن في وعاء عميق ثم يضاف إليه كلٌّ من الأوريغانو المفروم والريحان المفروم والميرامية المطحونة وتخلط المكونات جيدًا.
  • تنظف قطع الدجاج ثم توضع في خليط اللبن، وتُحرّك جيدًا حتى يغلف اللبن قطع الدجاج تمامًا، وتوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
  • يُوضع الدقيق في وعاء عميق، ثمّ يضاف إليه كل من النشا والببريكا والزنجبيل المطحون والهيل المطحون وبودرة الثوم وبودرة البصل والملح الصيني والفلفل الأحمر المطحون والملح والفلفل الأسود المطحون والبيكنج باودر وحمض الليمون.
  • تُحرّك المكونات جيدًا حتى تمتزج التوابل مع الدقيق ويترك جانبًا.
  • يخفق البيض جيدًا ثم يضاف إليه الحليب السائل مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات.
  • تُغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق حتى تغطيها بالكامل ثم تغمس في مزيج الحليب والبيض، ثم تغمس بالبقسماط حتى تغطي قطع الدجاج تمامًا.
  • تُوضع قطع الدجاج المغمسة بالخليط السابق في الزيت الحامي وتترك على نار هادئة حتى ينضج ويحمر لونه، ثم يُوضع على ورق الزبدة ليمتص الزيت المتبقي.
طريقة تقديم الكنتاكي


  • يوضع الكنتاكي في أطباق للتقديم، ويقدّم كطبق رئيس ساخن مع الكاتشب أو صلصة الثوم والمشروبات الغازيّة.





 توقيع :


يسلم قلبك نجمـة ليـل


رد مع اقتباس
قديم 10-02-2018   #2


الصورة الرمزية همس المطر
همس المطر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2568
 تاريخ التسجيل :  Oct 2017
 أخر زيارة : منذ 11 ساعات (01:17 AM)
 المشاركات : 222,908 [ + ]
 التقييم :  2111227721
 الدولهـ
Oman
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Rosybrown
شكراً: 12,842
تم شكره 10,811 مرة في 8,266 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



جميلة الوصفة

الله يعطيك العافية



 
 توقيع :






رد مع اقتباس
قديم 10-04-2018   #3


الصورة الرمزية النايفه
النايفه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2670
 تاريخ التسجيل :  Jan 2018
 أخر زيارة : منذ أسبوع واحد (05:39 AM)
 المشاركات : 48,517 [ + ]
 التقييم :  445511975
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
شكراً: 532
تم شكره 417 مرة في 409 مشاركة
افتراضي







 
 توقيع :




رد مع اقتباس
قديم 10-06-2018   #4


الصورة الرمزية شموخ الكلمة
شموخ الكلمة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2093
 تاريخ التسجيل :  Feb 2016
 أخر زيارة : منذ 4 أسابيع (10:16 PM)
 المشاركات : 53,416 [ + ]
 التقييم :  7666
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Aliceblue
شكراً: 133
تم شكره 2,309 مرة في 1,894 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



همـس
ممتنـــة لتواجـــــدك الراقـي



 


رد مع اقتباس
قديم 10-06-2018   #5


الصورة الرمزية شموخ الكلمة
شموخ الكلمة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2093
 تاريخ التسجيل :  Feb 2016
 أخر زيارة : منذ 4 أسابيع (10:16 PM)
 المشاركات : 53,416 [ + ]
 التقييم :  7666
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Aliceblue
شكراً: 133
تم شكره 2,309 مرة في 1,894 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



النايفه
ممتنـــة لتواجـــــدك الراقـي



 


رد مع اقتباس
قديم 10-08-2018   #6


الصورة الرمزية الود طبعي
الود طبعي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2541
 تاريخ التسجيل :  Oct 2017
 أخر زيارة : 06-05-2023 (12:52 AM)
 المشاركات : 1,415 [ + ]
 التقييم :  131294304
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : White
شكراً: 171
تم شكره 203 مرة في 183 مشاركة
افتراضي



تسلم الايادي
بوركت جهودك
ننتظر جديدك



 


رد مع اقتباس
قديم 10-08-2018   #7


الصورة الرمزية البرنس رامى
البرنس رامى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 267
 تاريخ التسجيل :  Apr 2011
 أخر زيارة : 06-29-2022 (02:18 AM)
 المشاركات : 67,676 [ + ]
 التقييم :  1725876709
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
لوني المفضل : Blueviolet
شكراً: 2,254
تم شكره 1,550 مرة في 1,202 مشاركة
افتراضي



احسنتى الطرح شموخ الكلمه

وشكرا للوصف والشرح الوافى

تحياتى



 
 توقيع :

شكرا لروح على التوقيع






رد مع اقتباس
قديم 10-08-2018   #8


الصورة الرمزية شموخ الكلمة
شموخ الكلمة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2093
 تاريخ التسجيل :  Feb 2016
 أخر زيارة : منذ 4 أسابيع (10:16 PM)
 المشاركات : 53,416 [ + ]
 التقييم :  7666
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Aliceblue
شكراً: 133
تم شكره 2,309 مرة في 1,894 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



الـــود
ممتنـــة لروعــة تواجــــدك



 


رد مع اقتباس
قديم 10-08-2018   #9


الصورة الرمزية شموخ الكلمة
شموخ الكلمة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2093
 تاريخ التسجيل :  Feb 2016
 أخر زيارة : منذ 4 أسابيع (10:16 PM)
 المشاركات : 53,416 [ + ]
 التقييم :  7666
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Aliceblue
شكراً: 133
تم شكره 2,309 مرة في 1,894 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



البرنــس
ممتنـــة لروعــة تواجـــدك ...



 


رد مع اقتباس
إضافة رد

(عرض التفاصيل الأعضاء الذين شاهدوا هذا الموضوع منذ بعد 03-27-2024, 04:59 PM (إعادة تعين) (حذف)
لا توجد أسماء لعرضهـا.
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:25 PM بتوقيت الرياض


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Designed & TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
دعم فني استضافه مواقع سيرفرات استضافة تعاون