| ~{فعاليات منتديات وهج الذكرى}~ | |
|
|
|
|
 |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
04-01-2023
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
بقلاوة مالحة
 .مقادير العجين: نخلط 2 فناجين زبدة ذائبة، فنجان زيت، فنجان ماء دافي، ملح و نجمعها بالفرينة حتى نحصل على عجينة متماسكة، احتفظو بيها في مكان بارد الى حين الاستعمال. مقادير الحشو: نقلي في شوية زبدة و زيت حبة بصل كبيرة مقطعة لشرائح رقيقة ثم نضيف جزرتين مبشورتين حتى تتقلى مليح نضيف حبة بطاطا مبشورة و حبتين قرع أخضر مبشور أيضا، ( الخضار عينكم ميزانكم اذا كانو حبات كبار استعملو واحدة واحدة، و اذا كانو حبات صغار استعملوا اثنتين)، نضيف صدر دجاج مطحون و نقلي الكل جيدا، نضيف ملح و توابل، كمون، فلفل اسود و احمر، كركم زنجبيل… نترك الحشو يبرد و نضيف له قطع جبن، التحضير: نأخذ العجين نقسمه الى ستة كريات، ثلاث كريات للطبقة السفلية، وثلاثة للعلوية، نأخذ الكرة الاولى و نفتحها باستعمال المايزينة نستعمل كمية جيدة من النشاء، و نضعها في قالب من الاحسن يكون زجاجي( باش تشوفوها مليح اذا طابتلكم من التحت) و نرشها بالنشاء و بنفس الطريقة حتى نكمل الطبقات الثلاث الاولى، و بعد الطبقة الثالثة لا نرش النشاء نضع الحشو فقط و نضع عليه الجبن المبشور ثم نفتح بنفس الطريقة الكريات المتبقية، نقطع البقلاوة الى قطع بالشكل الذي نحب، نأخذ سكين و نضع ثقب فوق كل حبة لكي نضع فيها حبة زيتون للتزيين ( الثقب بالسكين يحافظ على شكل جميل للحبات ) ندهنها بخليط بيضة مع قهوة سريعة الذوبان و ندخلها لفرن مسخن مسبقا على نار هادئة حتى تنضج و تتحمر جيدا. صحة و هنا  المواضيع المتشابهه: 
|
|
04-01-2023
|
#4 | |
 
|
رد: بقلاوة مالحة
نايا
طار مخي وانا اقرأ هالوصفه بقلاوه يعني عندنا بالسعودية ( حلا ) لكن مالحةوالمقادير خضروات !! بصراحه علامه تعجب لكن يبدوا انها طبخه مافيها ( حلا ) لكن سميت بقلاوه لقرب شكلها من البقلاوة ... تسلم ايدك . |
|
|
|
|
04-01-2023
|
#5 | |
 
|
رد: بقلاوة مالحة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شمس الاصيل
 نايا طار مخي وانا اقرأ هالوصفه بقلاوه يعني عندنا بالسعودية ( حلا ) لكن مالحةوالمقادير خضروات !! بصراحه علامه تعجب لكن يبدوا انها طبخه مافيها ( حلا ) لكن سميت بقلاوه لقرب شكلها من البقلاوة ... تسلم ايدك . ألف شكر على تواجدكم ومتابعتكم الروووعة بارك الله فيكم وجزاكم خيرا لا حرمت اطلالاتكم الجميلة بكل مواضيعي تحيتي وجل التقدير للجميع  |
|
|
|
|
04-01-2023
|
#7 | |
|
رد: بقلاوة مالحة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ولد الذيب
طرررح جميل ومميز وراااائع لك خالص الشكرر والتقديررر ونتطلع لجديدك ألف شكر على تواجدكم ومتابعتكم الروووعة بارك الله فيكم وجزاكم خيرا لا حرمت اطلالاتكم الجميلة بكل مواضيعي تحيتي وجل التقدير للجميع |
|
|
|
|
| كاتب الموضوع | أمنية | مشاركات | 8 | المشاهدات | 363 |
|  |
| انشر الموضوع |
(عرض التفاصيل)
عدد الأعضاء الذين شاهدوا الموضوع : 7
(إعادة تعين)
|
|
| , , , , , , |
العرض العادي
|
|
الساعة الآن 10:12 AM بتوقيت الرياض
Designed and Developed by : Jinan al.klmah