عجة البيض
مقادير عجة البيض
4 بيضات
رشة ملح
رشة بقدونس
5 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
1 مكعب مرق دجاج
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشة نعناع
¼ كوب بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً
2 حبة فلفل حلو مفرومة فرماً ناعماً
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
طريقة عجة البيض
⬅️فى مقلاة غير لاصقة على النار، ذوبى الزبدة ثم
⬅️أضيفى الخضار بعد تقطيعه ومكعب مرق الدجاج، قلبي المزيج.
⬅️أضيفي الفلفل الاسود وقومي بتغطية المقلاة،
⬅️استمري في الطهي على نار هادئة لمدة
10دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج
الخضروات على البخار
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️