صًُوص البافلو

المقادير

⅓ 1 كوب (270 جم) صوص الفلفل الحار
كوب (200 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة
3 ملاعق كبيرة (45 مل) خل أبيض
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أحمر حار بودرة
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) سكر
¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) بابريكا
¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ثوم بودرة
ملح

طريقة التحضير

على نار متوسطة، ضعي الصوص والزبد والخل والفلفل الحار والسكر والبابريكا والملح وبودرة الثوم، وقلبي جيدًا.
قلبي المكونات بالمضرب اليدوي حتى يذوب الزبد.
قلبي الصوص باستمرار حتى يغلي، ثم ارفعيه عن النار، واتركيه يبرد.
قدمي الصوص مع أجنحة الدجاج المشوية والبطاطس الودجز أو مع اللحم المشوي

ريماس ,همس المطر ,شموخ الكلمة و 1 آخرون معجبون بهذا

نجـــ سهيل ـــم