..نسحق البطاطس بالشوكة ...نضيف عليها الدقيق وباقي مكونات الخبز .......نقوم بعجنها جيدا حتى الحصول علىعجينة لينة ..نتركها ترتاح في مكان دافئ 45 دقيقة ....في هذه الاثناء نحضر الحشوة ......نضع الزيت في اناء على النار نضيف البصل حتى يذبل ......الفلفل ....الكفتة.....التوابل ونحرك جيدا .......نترك الكفتة تستوي ونزيلها من على النار .......ونتركها تبرد ....اترككم مع الخطوات بالصور...
نخدم الدقيق مع الملح و السكر و الزبدة باطراف الاصابع الى ان نحصل على عجين مرمل ثم نضيف البيضة
و القليل من الماء اذا احتجنا لذلك
للحصول على عجينة لينة ثم نلفها في غداء بلاستيكي و ندخلها للثلاجة لمدة ربع ساعة
ثم ندخلها للفرن لتطهى نصف طهي
ثم نمر للحشوة
طبعا ممكن ام تختلف حشوة الكيش على حسب الرغبة
مقادير حشوة الكيش
نصف كيلو من هبرة الدجاج مقطعة شرائط بصلتين متوسطتين مشلظين معدنوس مفروم ملح و إبزار حسب الرغبة ذرة مصبرة
طريقة تحضير حشوة الكيك
نقلي البصل و الدجاج كل على حدة في الزيت مع رشة ملح و إبزار و المعدنوس نخلطهم بعد الطعي مع بعض و نفرع الخليط على عجين الكيش ثم نضع فوقهم حبيبات الذرة المصبرة
اما صلصة الكيش فتتكون من : ثلاث بيضات و ثلاث ملاعق من الحليب و ملعقتين
طبعا يا بسمة معظم الكلام ما فهمته ولكن الصور وضحت تقريبا معنى الاكلات الرهيبة حقيقة ههههههه تسلم الانامل الرااائعة للاكلاات الشهية لاهنتي يالغلا ودمتي متميزة ..
توقيع :
كم اود ان اطوقك في عنقي
كـ..عقدي الذي لا يفارقني ابدا ..
طبعا يا بسمة معظم الكلام ما فهمته ولكن الصور وضحت تقريبا معنى الاكلات الرهيبة حقيقة ههههههه تسلم الانامل الرااائعة للاكلاات الشهية لاهنتي يالغلا ودمتي متميزة ..