كوكيز بدون دقيق ـ منال العالم
مقادير الوصفة:
1كوب سكر بني فاتح.
1حبة كبيرة بيض.
1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
1كوب زبدة الفستق السوداني (بينت بتر).
1ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
1/2كوب شوكولاتة شيبس.
للتزيين:
شوكولاتة شيبس.
ملح خشن.
طريقة التحضير:
ـ ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ مئوية.
ـ أحضري صينية واسعة، ضعي فيها ورق زبدة.
ـ في طبق ضعي السكر، البيض والفانيليا وبإستعمال المضرب الشبكي أو الشوكة أخفقي ليصبح الخليط فاتح اللون.
ـ أضيفي الفستق، الصودا وقلبي لتتجانس المكونات وبإستعمال ملعقة بلاستيكة قلبي لتختلط المكونات وتحصلي على عجينة كوكيز .
ـ أضيفي الشوكولاتة لا تكثري من التقليب .
ـ بإستعمال ملعقة ضعي العجينة على الصينية (١٢ قطعة) مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
ـ أخبزي الكوكيز ٩ – ١٠ دقيقة.
ـ أخرجيه من الفرن ثم مباشرة وهو ساخن ضعي فوقه بعض حبات الشوكولاتة وأنثري القليل من الملح حسب الرغبة.
إتركيه ليبرد، ثم قدميه.