.
مرحباً.
اليوم حبيت أتفنن و أعمل طبق حلو، عملته في أكواب بلاستيك. كنت مستعجلة قليلاً فلم أراعي كثيراً الترتيب في الشكل لكن بصراحة طعمه غير طبيعي.
نبدأ.
المقادير:
تكفي لعمل 12 كوب صغير.
بسكويت شاي.
12 حبة بسكويت أوريو.
1 علبة قشطة (نستخدم نصف العلبة لطبقة الكريمة و نبقي نصف العلبة لطبقة الكاكاو).
6 حبات جبن كيري.
1 كيس كريمة دريم ويب.
1 كيس كريم كراميل.
2 كاكاو تويكس.
4 كاكاو سنكرز.
1/2 كوب حليب بارد (نستخدم قليل منه لتغميس البسكويت).
الطريقة:
1. أول طبقة هي طبقة بسكويت الشاي، قاع الكوب كان أصغر من حجم البسكويت لذا قمت بقطع البسكويت بالسكين للحجم الذي أرغب. نغمس البسكويت في الحليب ثم نرص طبقتين منه في أسفل الكوب.
2. نخلط جبن الكيري مع كريمة الدريم ويب و بودرة الكريم كراميل و نصف القشطة و الحليب بخلاط العصير حتى يختلط جيداً. نأخذ منه نصف الكمية و نغرف مقدار ملعقة كبيرة و نضعها على طبقة البسكويت.
3. نغمس حبات بسكويت الأوريو في الحليب ثم نرصها فوق طبقة الكريمة.
4. نضيف إلى الخليط المتبقي في الخلاط كاكاو التويكس بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة و نقوم بخلطه إلى أن يتقطع إلى قطع صغيرة جداً. ثم نغرف منه مقدار ملعقة كبيرة و نضعها فوق بسكويت الأوريو.
5. نجهز حمام مائي و نسيح كاكاو السنكرز و نضيف له نصف علبة القشطة التي احتفظنا بها، و عندما يصبح متجانساً نحاول أن نقلبه كي يبرد قليلاً، ثم نضع منه مقدار ملعقة كبيرة أو ما يكفي لتغطية الكوب.
و هذه هي النتيجة النهائية مقربة.
ملاحظات:
1. ممكن استخدام طبقة كيك في الأسفل بدلاً عن بسكويت الشاي. أنا استخدمته لأنه المتوفر عندي.
2. اكتشفت بعد أن وضعت الطبقات أني لو بدلت طبقة الكريمة الأولى ووضعتها مكان طبقة كاكاو التويكس و طبقة كاكاو التويكس مكان طبقة الكريمة لكان أفضل لأن السكر فيها أكثر بسبب التويكس و ستكون مناسبة لوضعها فوق بسكويت الشاي و الذي تكون كمية السكر فيه عادية. و طبقة الكريمة السكر فيها أقل و أنسب لوضعها تحت طبقة كاكاو السنكرز الغنية بالسكر. و مع ذلك الحلى كان روعة.
3. يمكن عمل نفس الطبق في بايركس واحد و يقطع عند التقديم.
إن شاء الله يحوز على إعجابكم.
عمل الفنانه/ أم عقيل.... ولحد يسألني مين أم عقيل.
.
منقول....
07-23-2010
حلى السنكرز و التويكس رهيب - من إعداد أم عقيل
العرض العادي
