♫ عنـاقيـد شهـية ♫ وصفات طبخ - اكلات - حلويات - طبخات بالصور |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
الحريرة المغربيه
مقادير طريقة عمل الحريرة المغربية : ¼كيلو لحم غنم مقطع مكعبات صغيرة 125 غ عدس 125 غ حمص منقوع لمدة 12 ساعة وازيلي عنه القشرة ½ كوب كرفس مفروم ½ كوب بقدونس مفروم ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة 2 بصلة متوسطة مفرومة ½ كيلو طماطم مفرومة في الخلاط الكهربائي 125 غ من الشعيرية الرفيعة جداً 125 غ من الدقيق الأبيض يتم خلطه في الخلاط الكهربائي مع كوب ماء ¼ كوب من الزيت 4 لتر ماء 1 ملعقة صغيرة سمن 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود ½ ملعقة صغيرة قرفة 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم 1 ملعقة كبيرة من الملح طريقة عمل الحريرة المغربية : 1- احضري طنجرة كبيرة الحجم وضعيها فوق النار وضعي بها الزيت، ثم اضيفي اللحم، البصل،البقدونس، الكزبرة، الكرفس، الفلفل الاسود، الزنجبيل، القرفة والملح مع التحريك لمدة 5 دقائق. 2- اضيفي الطماطم المفرومة واضيفي الحمص، العدس، السمن ومعجون الطماطم ثم ضعي الماء واغلقي الطنجرة لمدة ساعة. 3- ازيلي الغطاء واتركيها على نار هادئة. 4- اضيفي الشعيرية والدقيق وحركي جيداً ثم اتركيه على النار لمدة 30 دقيقة اخرى مع التحريك المستمر على نار هادئة، قدّميها ساخنة. المواضيع المتشابهه: |
(عرض التفاصيل) الأعضاء الذين شاهدوا هذا الموضوع منذ بعد 03-28-2024, 02:25 AM (إعادة تعين) (حذف) | |
لا توجد أسماء لعرضهـا. |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|